Kuhajte s Jabukom: Zapečena tjestenina sa špinatom

Danas će s nama recept podijeliti jedna mlada mama koja nas uvjerava da ovu tjesteninu obožavaju djeca pa je idealan način da im se “podvali” povrće koje inače možda ne bi pojeli. Jelo je jednostavno za napraviti, svakom početniku u kuhinji će lako uspjeti, a idealno je i za one koji ne jedu meso.

Za ovo jelo trebat će vam:

  • Jedno pakiranje tjestenine (ja koristim Pasta Zara Fettuccine 205) od 500g
  • Jedno pakiranje svježeg sira, tzv. provare ili urde (pakiranja obično sadrže nešto više od 400g)
  • Jedno masno kiselo vrhnje
  • 3 jaja
  • 200ml mlijeka
  • Jedno pakiranje zaleđene blitve 0d 750g (a još je bolja svježa ako imate vremena za čišćenje, sjeckanje i ostalo), a može proći i špinat, što god vam je draže
  • Tri režnja češnjaka
  • Žlica maslaca
  • Sol, papar i ulje
  • Parmezan (po želji)

Priprema:

  • Najprije napravite blitvu jer se ona najdulje treba hladiti. Dva režnja češnjaka isjeckajte na sitno i stavite ih na ulje. Čim se ulje ugrije dodajte blitvu, posolite i mješajte na laganoj vatri dok se posve ne opusti. Maslac istopite na tavi i dodajte blitvi. Potom sve to ostavite sa strane, ili ulijte u zdjelu da se hladi.
  • Tjesteninu skuhajte prema uputama na vrećici i prelijte hladnom vodom. Pazite samo da je ne prekuhate.
  • Dok se blitva i tjestenina hlade, u malo većoj posudi pjenjačom izmutite jaja, dodajte vrhnje, mlijeko, a potom i sir. Tu smjesu posolite i popaprite. Ovdje vam je prilika da dodate onu “mješavinu začina s povrćem” ako ne možete zamisliti jelo bez nje.
  • Upalite pećnicu na 250° i pleh namažite uljem (ako baš ne želite da vam se išta zalijepi koristite margarin)
  • U onu “sirnu” smjesu iznad dodajte blitvu i dobro promješajte, potom sve to prelijte po tjestenini i lagano izmješajte. Sve to stavite u pleh i pecite oko 25-30ak minuta, ovisno  o debljini, potom izvadite, pospite parmezanom i pecite još desetak minuta.

????????????????????????????????????

Umjesto parmezana možete i naribati sir koji inače koristite za pizzu, a ako ste pravi siroljubac, koristite oba sira. To je to, želim vam dobar tek.

Volite tjestenine? Jeste li već probali recept za naše Fine ljetne lazanje ?

Ukoliko i vi želite podijeliti s nama jedan od svojih recepata, fotografije i recept nam možete poslati na mail recepti@jabuka.tv.

(jabuka.tv)

Komentiraj: