Danas će s nama recept podijeliti jedna mlada mama koja nas uvjerava da ovu tjesteninu obožavaju djeca pa je idealan način da im se “podvali” povrće koje inače možda ne bi pojeli. Jelo je jednostavno za napraviti, svakom početniku u kuhinji će lako uspjeti, a idealno je i za one koji ne jedu meso.
Zapečena tjestenina sa špinatom
Sastojak |
Količina |
| Tjestenina | 1 paket (500 g) |
| Svježi sir (tzv. provare ili urde) | 1 paket (oko 400 g) |
| Masno kiselo vrhnje | 1 |
| Jaje | 3 |
| Mlijeko | 200 ml |
| Blitva | 750 g |
| Češnjak | 3 režnja |
| Maslac | 1 žlica |
| Sol, papar i ulje | / |
| Parmezan | po želji |
Priprema
1. Najprije napravite blitvu jer se ona najdulje treba hladiti. Dva režnja češnjaka isjeckajte na sitno i stavite ih na ulje. Čim se ulje ugrije dodajte blitvu, posolite i mješajte na laganoj vatri dok se posve ne opusti. Maslac istopite na tavi i dodajte blitvi. Potom sve to ostavite sa strane, ili ulijte u zdjelu da se hladi.
2. Tjesteninu skuhajte prema uputama na vrećici i prelijte hladnom vodom. Pazite samo da je ne prekuhate.
3. Dok se blitva i tjestenina hlade, u malo većoj posudi pjenjačom izmutite jaja, dodajte vrhnje, mlijeko, a potom i sir. Tu smjesu posolite i popaprite. Ovdje vam je prilika da dodate onu “mješavinu začina s povrćem” ako ne možete zamisliti jelo bez nje.
4. Upalite pećnicu na 250° i pleh namažite uljem (ako baš ne želite da vam se išta zalijepi koristite margarin)
5. U onu “sirnu” smjesu iznad dodajte blitvu i dobro promješajte, potom sve to prelijte po tjestenini i lagano izmješajte. Sve to stavite u pleh i pecite oko 25-30ak minuta, ovisno o debljini, potom izvadite, pospite parmezanom i pecite još desetak minuta.
Umjesto parmezana možete i naribati sir koji inače koristite za pizzu, a ako ste pravi siroljubac, koristite oba sira. To je to, želim vam dobar tek.
Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!
(jabuka.tv)
Moram ovo isprobat što prije, baš mi se sviđa. 🙂