Sve je spremno za međunarodnu manifestaciju “7. Dani hercegovačkog meda, Mostar 2023.”, koju uspješno organizira Udruga pčelara “Matica” Mostar u suradnji sa Savezom pčelara u HNŽ-u i Agronomsko i prehrambeno-tehnološkim fakultetom Sveučilišta u Mostaru.
Završna manifestacija održat će se 2. prosinca 2023. godine u Hrvatskom domu hercega Stjepana Kosače.
U Organizacijskom odboru 7. Dana hercegovačkog meda, Mostar 2023. bili su Boras Kvesić, predsjednik, te članovi: Nikola Golemac, Nikola Rajič, Milenko Kvesić i Tihomir Ramljak. Analize su urađene u Laboratoriju za med, aromatično i ljekovito bilje Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru.
Program ovogodišnje manifestacije počinje u 10:30 sati svečanim otvaranjem, a nakon toga od 11:00 do 12:30 su stručna predavanja (11:00 sati – prof. dr. sc. Dragan Bubalo “Skupljalište trutova i oplodnja matice”, 11:45 – Miroslav Marić, dip. iur. “Pravna regulativa oznake hercegovački med”, 12:15 – dr. sc. Danijela Petrović, izv. prof. “Osvrt na ocjenjivanje meda”). U 12:30 počinje svečana dodjela diploma za ocjenjivanje uzoraka meda.
Važno je istaknuti kako su za ovogodišnju manifestaciju stigla rekordna 254 uzorka meda, uzorci su stigli iz cijele Hercegovine, a njihova kvaliteta je iznad prosjeka dosadašnjih ocjenjivanja, na radost i zadovoljstvo i pčelara i korisnika meda.
Povjerenstvo je uzorke meda ocjenjivalo po pravilniku o ocjenjivanju kvalitete meda Udruge pčelara Matica Mostar, sukladno pravilniku o medu i drugim pčelinjim proizvodima (Sl. novine BiH 37/09), koji je sukladan s pravilnikom ocjenjivanja kvalitete meda na natjecanjima u RH.
Ocijenili smo 254 uzorka meda, od toga je 104 cvjetnog meda, 80 medljikovca, 1 bagremova meda, 22 meda od drače, 2 lipova meda, 13 vriskova meda, 29 livadna meda, 1 meda od kestena, 1 meda od heljde i 1 meda od crvene djeteline, kazali su iz Povjerenstva, piše Večernji list.
Dio uzoraka meda imao je pogrešno skladištenje, pojedini uzorci nisu dostavljeni u odgovarajućem pakiranju, ali u odnosu na prethodne godine to je zanemariv broj. Uz palinološku analizu, urađene su fizikalno-kemijske analize (udio vode, provodnost, kiselost i pH). Povjerenstvo je uradilo i senzorsko ocjenjivanje. Ocjenjivana je čistoća uzorka, bistrina, boja, osim kod multiflornih medova, miris i okus.
Fizikalno-kemijske karakteristike i palinološka analiza uzoraka meda urađene su u Laboratoriju za med, aromatično i ljekovito bilje Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru. Kažimo na kraju da su analize uzoraka meda radile dr. sc. Danijela Petrović, izv. prof., i Helena Brekalo, mag. agr., dok su Povjerenstvo za senzorsko ocjenjivanje činili: dr. sc. Dragan Bubalo, red. prof., dr. sc. Danijela Petrović, izv. prof., dr. sc. Saša Prđun, docent, i Helena Brekalo, mag. agr.
(www.jabuka.tv)
Ali cijena mu je zato nikad gora!
Nabavi pcele pa imaj svoj
Jozo je li ti imaš sve svoje?
Nego orodaje se ni 700 grama za 25 km, aj i u redu ako nije šećer, lijekovi i ostalo.
U Neumu sam platio neki dan teglu meda,znači ne kilo,nego teglu cc 700 grama 15 Eura.To je previše.Puno ga svi hvale i reklamiraju,nabiju cijenu,a nisam siguran da je to ekstra.Isto rade i sa maslinovim uljem.Dosta je i jednoga i drugoga patvoreno.Ne kupujem više,pa neka je lijek što kažu.
Većinom pun šećera a naplate kao zlato.
A što j s medom “Krnjevac” za koji je rečeno da je inspekcija u njemu našla kancerogene tvari? Ima li tu istine ili je u itanju šupljak?
Bavite se pčelarstvom, ne znam što bih vam drugo rekla. Za komentiranje svi sve znaju .
Moj med je najbolji imam crna na bilo
Moja preporuka svima koji su neodlucni sta i gdje kupiti je da kupe u poznatih pcelara ne sa “ulice” ili polica trgovina…
I ti pčelari svašta prodaju.Jedino da postoji neka kontrola i da se svaki med provjerava,inspekcija…svašta bi se našlo.
Kao i kod svakog biznisa.
Da je lako bijo bi pčelar svako
👍
nađi pčelara kom vjeruješ i ne mijenjaj