Preselite božićnu bajku na vaš stol: Najlakši recept za omiljene božićne kekse – Jabuka.tv

Preselite božićnu bajku na vaš stol: Najlakši recept za omiljene božićne kekse

Ugodni i topli mirisi kolača koji ispunjavaju domove u predbožićno vrijeme, u trenu nas mogu oraspoložiti i probuditi sjećanja na bezbrižno djetinjstvo. Savršena zabava za sve ukućane koji mogu za blagdane pokazati svoju kreativnost i napraviti svoje savršene blagdanske kekse.
Ovi kolačići su apsolutni klasik svakog Božića. Šareni i ukusni, u raznim oblicima nekada znaju završiti na božićnom drvcu i upotpuniti ga savršeno.
Izrada tijesta je lagana i brza, samo obratite pažnju na par detalja što su navedeni u receptu i apsolutni početnici će postati stručnjaci.
Naoružajte se raznim bojama za hranu i uživajte! Zabava za sve ukućane je tu, a fini šareni keksi mogu biti savršeni originalni poklon za blagdane.
Ovaj recept je definitivno jedini koji će vam trebati da bi vaši keksi bili savršeni.

Sastojci:

• 300 g maslaca
• 1 vanilija šećer
• 300 g šećera
• 2 žličice jogurta
• 1 jaje
• 2 žutanjka
• ½ žličice soli
• ½ žličice praška za pecivo
• 600 g brašna

Kraljevska glazura:

• 450 g šećera
• 2 bjelanjka
• 3 žlice vode
• ½ žličice soli
• 1 žličica octa
• boja za hranu

Priprema:

1. Upalite pećnicu na 180ºC.
2. U posudu stavite 300 g omekšanog maslaca, 1 vrećicu vanilija šećera, 300 g šećera i 2 srednje žlice jogurta i sve zajedno “miksajte” dok ne dobijete finu kremastu smjesu.
3. Dodajte 1 jaje i 2 žutanjka (2 bjelanjka sačuvajte za glazuru) i sve zajedno dobro “izmikasjte”
4. Smjesi dodajte ½ žličice soli, ½ praška za pecivo, 600 g prosijanog brašna. Smjesu s brašnom prvo malo sjedinite žlicom pa zatim možete nastaviti sa mikserom sve dok ne dobijete fino tijesto.
5. Tijesto kratko premijesite rukama, ali pazite da to što kraće traje, zamotajte u plastičnu foliju i stavite na hlađenje 20 minuta.
6. Kada se tijesto ohladilo razvaljajte ga na debljinu od oko 2 mm i izrezujte oblike po želji.
7. Stavite kolačiće na pleh pa u zagrijanu pećnicu i pecite oko 7 minuta ovisno o jačine pećnice, ali pazite da ostanu bijeli tj da ne poprime žućkastu boju jer su tada prepečeni i suhi.
8. Pečene kolačiće ostavite na hlađenje i za to vrijeme pripremite glazuru.

Glazura:

9. U posudu stavite: 450 g šećera u prahu, 2 bjelanjka, 3 žlice vode, ½ žličice soli i 1 žličicu octa.
10. Sve sastojke lagano miješajte pjenjačom (nemojte koristiti električni mikser) dok ne dobijete lijepu glatku staklastu glazuru. Razdvojite glazuru u više posudica i u svaku sipajte željenu boju za hranu, pazeći pritom da u boju koju koristite za obrubljivanje kolačića dodate malo šećera u prahu da bude gušća i kompaktnija, da se ne prelijeva preko rubova.
11. Smjesu uspite u vrećicu za zamrzavanje i pažljivo odrežite mali dio vrha vrećice da možete precizno crtati. Ukrasite kolačiće po želji i uživajte.

Savjeti:

– Obavezno koristiti omekšali maslac, bar sat vremena neka bude na sobnoj temperaturi, maslac ne rastapati,
– Maslac i šećer “miksajte” dok se fino ne povežu maslac i šećer i smjesa ne postane fino kremasta i maziva,
– U tijesto dodajte soli jer će okus biti puniji,
– Tijesto izbjegavajte dugo mijesiti rukama jer se radi o prhkom tijestu, da ne bi nakon pečenja postalo žilavo.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv) 

2 komentara

Komentiraj:

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.