Mnogima su omiljeno ljetno jelo, a nismo ni svjesni koliko su dobre za srce i vid

Tikvice su lagana i nutritivno vrijedna sezonska namirnica koja može pridonijeti zdravlju srca, boljoj probavi, očuvanju vida i jačanju imuniteta.

S početkom sezone svježeg povrća, tikvice sve češće se nalaze na jelovnicima. Lako se pripremaju, imaju blag okus i mogu se uklopiti u brojna jela, no njihova vrijednost posebno se ističe u bogatom nutritivnom sastavu.

Tikvice sadrže vitamine, minerale, vlakna i biljne spojeve koji mogu imati važne koristi za organizam, od potpore zdravlju kože i očiju do boljeg rada probavnog sustava.

Izvor antioksidansa i potpora zdravlju kože

Tikvice sadrže vitamine A i C, kao i biljne spojeve poput polifenola i karotenoida. Riječ je o antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjenju upalnih procesa u tijelu.

Nakupljanje slobodnih radikala može pridonijeti razvoju kroničnih bolesti, a karotenoidi se povezuju i sa zaštitom kože od UV zračenja te mogu pomoći prirodnoj obrani od oštećenja izazvanih suncem.

Lagana namirnica za svakodnevnu prehranu

Tikvice su niskokalorične, a istodobno sadrže vlakna i prirodne šećere, uz male količine proteina i masti.

Zbog toga se često smatraju dobrim izborom za laganu prehranu i održavanje zdrave tjelesne težine.

Dobre su za vid

U tikvicama se nalaze lutein i zeaksantin, karotenoidi koji se nakupljaju u mrežnici i doprinose očuvanju vida.

Te se tvari povezuju sa zaštitom od očnih bolesti povezanih sa starenjem, poput katarakte i makularne degeneracije. Dodatnu potporu normalnoj funkciji vida pruža i vitamin A.

Mogu pridonijeti zdravlju srca

Zahvaljujući sadržaju vlakana, kalija, magnezija i vitamina K, tikvice mogu imati pozitivan učinak na zdravlje srca i krvnih žila.

Topiva vlakna pomažu u snižavanju lošeg LDL kolesterola, dok minerali sudjeluju u regulaciji krvnog tlaka i srčanog ritma.

Potpora probavi i radu crijeva

Visok udio vode i vlakana čini tikvice korisnima za probavu i zdravlje crijevne flore.

Mogu pomoći u održavanju ravnoteže mikrobioma, olakšati apsorpciju hranjivih tvari i smanjiti tegobe poput zatvora.

Koristi za živčani sustav i krv

Tikvice sadrže i vitamine B skupine, osobito folat i vitamin B6. Oni su važni za stvaranje crvenih krvnih stanica, zdrav rad živčanog sustava i prevenciju anemije.

Folat je posebno značajan u trudnoći zbog svoje uloge u razvoju ploda.

Zbog svoje nutritivne vrijednosti i jednostavne pripreme, tikvice su dobar izbor za svakodnevne obroke, bilo da se pripremaju kuhane, pečene ili kao dio laganih ljetnih jela, prenosi Raport.