Raspucanci – jednostavni keksi koje svi obožavaju!

Čokoladni keksići koji su hrskavi izvana, a mekani iznutra prava su poslastica posebno u blagdansko vrijeme.

Jednostavni su za napraviti, a svojim zanimljivim izgledom donose pravu Božićnu čaroliju na stol.

Sastojci:

• 60 g maslaca
• 225 g čokolade
• 2 jaja
• 100 g šećera
• 1 vanilija šećer
• 30 g kakaa
• 190 g brašna
• ¼ žličice soli
• 1 žličica praška za pecivo
• 110 g šećera u prahu
• 1 žličica instant kave
• malo kristal šećera
• šećer u prahu

Priprema:

1. Na pari istopite 225 g čokolade za kuhanje i 60 g maslaca. Lagano miješajte dok se čokolada i maslac ne rastope, ostavite par minuta da se ohladi.
2. U posudu dodajte 2 jaja, 100 g šećera, 1 vanilija šećer i sve izmiješajte pjenjačom dok se sastojci ne sjedine.
3. Kada se čokolada ohladi dodajte je u smjesu s jajima i šećerom.
4. Kada dobijete kompaktnu smjesu prosijte: 190 g brašna, ¼ žličice soli, 1 prašak za pecivo, 30 g kakaa i 1 žličicu instant kave.
5. Kada se svi sastojci povežu i dobijete kompaktnu smjesu, ostavite u hladnjak na hlađenje 15 minuta.
6. Od ohlađenje smjese pravite kuglice težine otprilike 10 g , ako ih pravite ove veličine dobit ćete otprilike 60 kolačića.
7. Kada napravite kuglice prvo ih uvaljajte u kristal šećer, zatim u šećer u prahu. Kristal šećer će pomoći da se zadrži više šećera u prahu na kolačićima i da “pukotine” budu vidljivije.
8. Pecite na 180ºC 8-10 minuta. Ostavite par minuta da se ohlade i kolačići su gotovi.
Dobar tek!

Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!

(www.jabuka.tv) 



1 komentar

Komentiraj:

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.