Špinat je jednogodišnja zeljasta biljka. Kod nas se najviše proizvodi za potrošnju u svježem stanju. Veće gospodarsko značenje ima u mediteranskom području za zimsku berbu.
Špinat je biljka umjerene klime. Najbrže raste pri temperaturi od 18 do 20 °C. Na temperaturi nižoj od 10 °C rast je usporen. Klijanje započinje već malo iznad 0°C, ali je vrlo sporo. Optimalna temperatura za nicanje špinata iznosi 20 °C.
S gnojidbom špinata treba biti vrlo oprezan. Gnojidba ove povrtnice prije svega ovisi o zalihama hranjiva u tlu. Zbog mogućnosti prevelikog nakupljanja nitrata u lišću, upravo gnojidbu dušikom treba provesti vrlo oprezno. Špinat dobro reagira na organska gnojiva pa gnojidba organskim peletiranim gnojivom ima odličan učinka na rast i razvoj ove povrtnicem, javlja Jabuka.tv.
Špinat dobro reagira na organska gnojiva pa gnojidba organskim peletiranim gnojivom ima odličan učinka na rast i razvoj ove povrtnice
Što se tiče sjetve špinata, ona najviše ovisi o klimatskim uvjetima određenog područja. Budući da špinat može nicati već pri temperaturama oko 0 °C, a mlada biljka može podnijeti blage mrazeve, sjetva proljetnog špinata može početi čim to vremenske prilike dopuste, odnosno stanje vlage u tlu omogući pripremu tla za sjetvu.
Na području Hercegovine proljetni špinat može se sijati tijekom veljače ili početkom ožujka. Za ovu sjetvu biraju se rane sorte, koji intenzivnije rastu, i brže postignu tehnološku zrelost.
(www.jabuka.tv)
