Pravi specijalitet: Zapečeni batat punjen pancetom i mozzarellom

Ako nikada niste čuli za batat (slatki krumpir), a još manje ga probali, propustili ste jednu vrlo dobru i zdravu namirnicu.

Batat, koji je poznat kao zdravija zamjena za krumpir, pokazat će ti sve svoje čari u ovoj kombinaciji s pancetom i mozzarellom koji je zapečen u pećnici.

Priprema se na iste načine kao i običan krumpir – kuhan, pečen, pire, pržen.

Odličan je izvor vitamina C koji već svi znamo jača imunitet i sprječava nastanak bolesti. Uz to ima dosta tiamina, mangana i kalija koji održavaju zdravlje živčanog i kardiovaskularnog sustava, njegova se konzumacija preporučuje osobama oboljelima od dijabetesa.

U nastavku vam donosimo odličnu ideju za ručak gdje je u glavnoj ulozi upravo ova super namirnica.

Sastojci:

• 1 veći batat
• maslinovo ulje
• sol
• panceta
• papar
• češnjak u prahu
• krem sir
• mozzarella
• 1 jaje
• parmezan
• peršin

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200ºC.

2. Batat premažite maslinovim uljem, pospite sa malo soli i izbodite par puta sa vilicom.

3. Stavite peći 60-ak minuta na 200ºC dok batat ne omekša.

4. Ispecite tanko narezanu pancetu dok ne dobije zlatnu boju, ostavite je sa strane da se prohladi 1 minutu i zatim je usitnite na sitne komadiće.

5. Ispečeni batat razrežite kroz sredinu i vilicom malo izgnječite i dodajte začine: sol, papar, češnjak u prahu.

6. Krem sir lagano vilicom sjedinite s batatom, dodajte usitnjenu pancetu, mozzarellu, 1 jaje, papar, sol. Sve zapecite u pećnici na 200ºC 10-ak minuta.

7. Zapečeni batat pospite s malo parmezana, pancetom i peršinom.

Batat – slatki krumpir, poslastica koju djeca obožavaju!

 

Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!

(www.jabuka.tv) 


Komentiraj:

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.