Mirisni začin koji volite dodati desertima s jabukom može vam poboljšati zdravlje. Pogađate, riječ je o cimetu.
Poput kurkume i ostalih začina, cimet se već stoljećima koristi u tradicionalnoj medicini, a mljeveni cimet izrađen je od kore nekoliko vrsta drveća iz roda Cinnamomum.
Cimet sadrži cinamaldehid, spoj koji začinu daje karakterističan miris i okus, a navodno pruža i brojne zdravstvene dobrobiti. Studije pokazuju da cimet sadrži antimikrobna, protuupalna, antidijabetička i antikancerogena svojstva, pomaže u snižavanju masnoće, ali i kod drugih zdravstvenih stanja. Osim toga, mnogi vjeruju i da pomaže kod mršavljenja i akni.
Dijabetes
Cimet ima značajan učinak na šećer u krvi. Dijabetičari koji uzimaju lijekove za kontrolu šećera u krvi trebali bi izbjegavati velike količine cimeta. Iako studije pokazuju da cimet može smanjiti šećer u krvi, kao i sniziti razinu kolesterola kod osoba s dijabetesom, nejasno je koliko je cimeta dopušteno konzumirati. Ako ga konzumirate u prevelikim količinama, to može imati štetne učinke, poput prevelikog smanjenja šećera u krvi.
Cimet i gubitak kilograma
Možda ste vidjeli članke u kojima se govori o sposobnosti cimeta da vam pomogne u gubljenju kilograma. Iako je istina da ovaj začin može pomoći u snižavanju glukoze u krvi i smanjiti dodani šećer, ne može vam čarobno pomoći u gubitku kilograma. Ipak, sa samo 6 kalorija i 2 grama ugljikohidrata po žličici, možete različita jela začiniti s jako malo kalorija. A ta žličica cimeta također pruža 1 gram vlakana, što je još jedan bonus za svakoga tko pokušava smanjiti struk.
Alergije
Neki su ljudi alergični na cimet ili im od njega nastaju iritacije kože i usta. Ako se javi iritacija, prestanite koristiti proizvod koji sadrži cimet. Također, kumarin, sastojak koji se nalazi u nekim proizvodima od cassia cimeta, može izazvati probleme s jetrom ako se jede u velikim količinama.
Cimet i vaša koža
Stručnjaci tvrde da su antibakterijska svojstva cimeta odlična za pomoć u čišćenju akni jer ubijaju bakterije koje ih uzrokuju. Ovaj začin ima i antibakterijsko djelovanje, ali može izazvati iritaciju, posebno oko osjetljivih područja usta i očiju, prenosi Index.
Druge obećavajuće koristi
Spojevi cimeta proučavani su za upotrebu u blokiranju HIV infekcije, kao i u zaštiti od Alzheimerove bolesti. Iako obećavaju, ove su studije premale da bi se mogao donijeti zaključak o blagodatima ovog začina. Ipak, pametno je uključiti više cimeta u svakodnevne obroke kako biste ulovili svu njegovu dobrobit.
(www.jabuka.tv)
