Ispovijest konobara iz Makarske: Kod nekih gazda radno vrijeme je dok ne padneš s nogu

Na Facebook stranici “Dnevna doza makarskog nereda” objavljena je ispovijest jednog konobara koji je tijekom ovog ljeta radio u Makarskoj.

Naveo je kako je kod nekih poslodavaca u ovom gradu sezonski rad gotovo jednak robiji. Tekst s ove stranice prenosimo u cijelosti.

Opće je poznato da je rad u hrvatskom turizmu tijekom ljetne sezone uglavnom užas prekarnosti. Poznato je i da su radnici i radnice na svim sezonskim turističkim poslovima jeftina radna snaga i jedan od najizrabljivanijih dijelova hrvatskog radništva.

Dok radnici u većini drugih gospodarskih grana gotovo svakodnevno štrajkaju ili prosvjeduju, kod sezonskih radnika u turizmu to skoro da i ne postoji. Mediji o lošem položaju radnika u hrvatskom turizmu ne izvještavaju već godinama, iako povoda za to itekako ima.

Rad sezonskih radnika u hrvatskom turizmu, obavljanje poslova uslužne djelatnosti, ima sve odlike najgoreg i najtežeg prekarnog rada. Ako je definicija prekarnosti “nesigurnost”, “povremenost” i “potplaćenost” zaposlenja, onda je rad turističkih radnika preko ljetne sezone njezina puna potvrda.

Rad i preko 12 sati dnevno, rad na više poslova protivno ugovoru o radu, neplaćanje prekovremenih radnih sati, nedovoljni dnevni i tjedni odmor od rada, a da se o nehumanim odnosima prema radnicima od strane poslovođe i ne govori – to je klasična slika dugogodišnjeg položaja dijela hrvatskog radništva u ljetnim mjesecima na Jadranu pa tako i u Makarskoj. Nije to ništa novo, ali to ne znači da mora biti nepromjenjivo i trajno.

Postoji li alternativa ugnjetavanju i izrabljivanju sezonskih turističkih radnika?

A ovo je poruka jednog konobara iz Makarske.

Nakon 20 godina rada u ovoj struci mogu samo reći da se nazovimo gazde danas loše odnose prema radnicima u ugostiteljstvu i još uvijek ne shvaćaju koliko im domaći radnici znače.

Počele su te “gazde” da se bahate i podcjenjuju radnike, jer misle da će im netko drugi odraditi sezonu za mukte. Mislim da ste vi tu da malo ukažete na tu problematiku bez spominjanje određenog slučaja. Ne želim da našu struku itko omalovažava.

Postoje i slučajevi u gradu di se personal u sred sezone pokupio ća, kolektivno dao otkaz zbog odnosa prema radnicima.
Mnogi od nas nisu niti otišli na plažu ovog lita. Radno vrime je dok ne padneš s nogu pa ako padneš onda ti se odbija od plaće. Ugovor o radu koji potpišeš je kao bajka jer nema tog slobodnog dana ni prava koja pišu u njemu.

Prije 20 godina kada sam počeo raditi više se pazilo na prava radnika. Malo pa malo došli smo do ovog. Glavni problem je što malo koji poslodavac daje slobodan dan mada su po zakonu to dužni. Inspekcije ne rade svoj posao.

Rad u sezoni se kod nekih poslodavaca u Makarskoj pretvara u robiju. Ne želim nikoga prozivati, ali potreban je obavezan slobodan dan za sve sezonce. Vlasnici će zaposliti više ljudi, platit će sebi dan manje skijanja i svi će bit sretni.

Imam prijatelje koji odu zimi u Austriju radit na skijalište i tamo je nezamislivio da radnik nema slobodan dan i plaćene prekovremene sate. Radit sezonu po 12 sati bez slobodnog dana nisu ni kmetovi prolazili. A danas o tome nitko ne govori već se to uzima pod normalno, napisao je ovaj konobar.

(www.jabuka.tv/Foto: Davorin Višnjić/Pixsell)

22 komentara

  • Hrvatska obala je inače harač zona kako za sezonske radnike tako i za turiste. Kad im fali love na sve su spremni pa čak ni korone nema u sezoni samo da se oni namugaju love pa da nemoraju ništa radit ostatak godine

  • Pa ko te goni da ideš tamo?Jeste mi svi smiješni,skupo vam,ne valja vam a idete,pa nemojte ići i gotovo!
    A i ovaj konobar nek ide u Austriju pa će mu biti bolje!Danas svak samo kukat zna!

    • Da si radio/la sezonu dolje nikad ne bi tako pricala. Sve od ovoga je tocno sto je napisao. Cuj neka ide u Austriju. Pa daaa, najbolje je da svi odselimo u Austriju, Njemacku, Irsku i sl.. To bi bilo kao idealno rjesenje. Sto je s tima da se poslodavci prema radnicima krenu odnositi kao prema ljudskim bicima, a ne robovima. Pa bi onda obje strane bile zadovoljne. I ne bi poslodavci imali problema sa pronalaskom radne snage. Mozes jednu sezonu izrabiti radnika, ali mucno da ce ti se vratiti i radit sljedecu. Kada jednom steknes losu reputaciju, nije dobro. Imat ces veliki problema sa pronalaskom radne snage.

      • Za 15:50
        Svugdje je tako kod privatnika.Misliš da tete po dućanima imaju poštene plaće,slobodne dane…i šta sad,ajmo kmečat…kome ne odgovara,nađe si drugi posao..mladi danas samo kmeče…

        • Tete u ducanima nemaju slobode dane. Cuj to. Moja majka radi u ducanu i bome ima slobodan dan. I nisam ni rekao da je njima ili bilo kome kod privatnika lako, procitaj ponovo. Uostalom, ne kmece mladi nego ustaju i govore kako stvari stoje jer od sutnje nema nista. Sta bi trebali sutit i trpit, a sto se tvoje teze o mjenjanju posla tice,kao posao je danas tako lako naci pa imaju lukzus da svako malo idu za novim. Procitaj malo bolje sta rekoh. Bit je, evo ponavljam ponovo jer ocito nemas kapacitet da povezes stvari odjedanput, da se radnike krene vise cijeniti pa oni ne bi “kmečali” i mjenjali poslove za poslove. Kad ti je radnik zadovoljan on nece nigdje. A to je dobro i za samo poslovanje firme. Sta imas od toga da svako malo obucavas nove zaposlenike. Nista. Zadovoljan radnik, zadovoljan poslodavac. Dobitna kombinacija. Ali kome ja i sta pisem, to vjerujem ni ovo neces shvatit.

          • 18:15 Radnik će uvijek naći posao.A ako nije zadovoljan,promijenit posao.Nemaju svi slobodan dan u trgovinama.Očito si radio u sezoni a nisi imao kapacitet one stvari da tražiš zarađeno pa sad pljuješ po komentarima!

            • Ne lazi. Daj mi navedi trgovinu u kojoj radnik nema bar jedan dan slobodan? Ime molim? Uostalom na podrucju ŽZH nedjelja je ne radni dan za sve trgovine. I kao sto rekoh opet nisi shvatio bit. Ali ocito je da ti nemas moždani kapacitet da povezes neke stvari pa uporno ponavljas jedno te isto. Pozdrav. Budala sam ja jer se raspravljam sa budalom.

        • Ne bi se složio aninimno da je svugdje tako kod privatnika. Poslovan odnos je odnos dviju strana. Ajmo malo analizirati situaciju. Sa jedne strane poslodavac traži radnika koji zna raditi, a ne traži nekoga koga će učiti i davati mu plaću za to. A sa druge strane malo je radnika koji mogu ponuditi znanje posla koji se traži. Mladost koja se zaposli u restoranima, kafićima, čiji je to prvi posao nemaju pojma o poslu i što bi trebalo da za svoje neznanje primaju visoko plaćenu satnicu rada. Što vi mislite da je posao konobara samo nosanje tacne??? Kao prvo, preučeni radnici nemaju manire ugostiteljskog osoblja, kao drugo ne znaju ni komunicirati sa gostima, kao treće misle da sve znaju i da vrijede, … Ako si sposoban prijatelju otvori svoju firmu pa se bori na tržištu a ne sakrivaj se pod suknjom nekog poslodavca. Komentarom ne želim nikoga prozivati ali moramo shvatiti da svatko želi radnika sa znanjem jer jedino takav može ponuditi napredak firmi za koju radi. Ovo će grubo zvučati ali u poslu nema sentimentalnosti.

          • Za 21:27 zasto ga zaposljava ako ne zna radi nomon svega ti nebuloze pisa poznam curu sto je jednu vecer radila u Makarskoj salju je da cisti wc i za pola sada servira hranu to je cisto divljanje sto rade

            • Pa brate mili nije se nitko naučan rodio. Potrebno je vrime da svlada vještine i nauči posao. Tko je kad tek krene odmah izvrstan u onome sto radi. Nauče ljudi s vremenom ‘da pohvataju konce’.
              A što se tiče te situacije sa curom, e pa to je ono maximalno iskorištavanje radnika. Gdje si i konobarica i čistačica, i ispomoć u kuhinji.

          • Hahaha dobro si napisa bio u Makarskoj i triba mu po sata da mi donese piće a čaša nije ni oprana eto kaki su konobari nije to škole vidilo

        • Radno vrijeme mora biti 8h, jedan dan tjedno slobodan dan. Tko god brani ne gazde, vec klosare koji sebe zovu gazdama je retardiran. Radio dvije sezone u hotelu uz obalu, vlasnik poznati hrvatski gospodarstvenik, 8 sati radno vrijeme, u smijenama, nemas slobodnog dana al ako trebas, pitas i dobijes slobodan dan, da nisam ovamo nasao dobar posao idalje bih radio, u svakom slucaju dvije sezone kojih cu se rado sjecati. A hercegovacke ‘gazde’ su oni koji izrabljuju radnu snagu. Nema osobe na ovom portalu a da ne poznaje nekoga ko dole radi i jasno je ko dan kako je i di rade…

  • U pravu je tako sam se i ja naradio u dalmaciji sezona 2006 radis od 08.00 ujutro do 00.00h ulazis u krevet puzeci bas kao dok nepadnes sa nogu a gazda mi je bio iz Hercegovine al nisu ni damatinci drugaciji

Komentiraj:

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.