Ukusni recepti donose recept za savršeni posni kolač s narančom.
Sočna naranča – bogat fil – savršena glazura – kombinacija je koju ćete odsad uvijek željeti napraviti, posebno kad postite, a jede vam se nešto slatko. I da ne zaboravimno – od kojeg će vam zamirisati cijela kuća.
Sastojci
Za koru:
- 450 g brašna
- 70 ml ulja
- 350 ml mineralne vode
- 1 zamrznuta naranča bez kore (izribati cijelu)
- 200 g šećera
- 1 žlica sode bikarbone
Za fil:
- 200 g šećera
- 100 ml vode
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g mljevenih oraha
- 100 g mljevenog posnog keksa
- 80 g margarina
- 1 zamrznuta naranča bez kore (izribana)
- 3 žlice džema od marelice
Za glazuru:
- 100 g posne čokolade
- 1 žlica ulja
- 3 žlice vode
Priprema
- 1. Priprema kore
- U zdjeli izmiješati brašno, šećer i sodu bikarbonu.
- Dodati ulje i mineralnu vodu pa sjediniti.
- Na krupno izribati zamrznutu naranču i umiješati u smjesu.
- Sipati u podmazan pleh (oko 20×30 cm).
- Peći na 180°C oko 25–30 min dok blago ne porumeni.
- Ostaviti da se prohladi.
2. Priprema fila
- U loncu pomiješati šećer, vodu i vanilin šećer.
- Kuhati 2–3 minuta da prokuha.
- Dodati mljevene orahe, mljeveni keks i margarin.
- Miješati dok se margarin potpuno ne otopi.
- Dodati izribanu naranču i džem od marelice.
- Fil bude gust i maziv – ostaviti 10 minuta da se prohladi.
- Premazati ravnomjerno preko kore.
3. Glazura
- U lončiću rastopiti čokoladu s vodom i uljem.
- Miješati dok ne postane glatka i sjajna.
- Preliti preko fila i poravnati.
4. Finalno hlađenje
- Kolač ostaviti minimum dva sata u hladnjaku da se glazura stegne.
- Rezati na kocke tek kad je sve potpuno hladno.
Čokoladna bomba bez pečenja: Tart s orasima koji se topi u ustima
(www.jabuka.tv | Foto: Ukusni recepti)
