U Svjetskom ekonomskom forumu (WEF) su obrazložili zašto je kava sve skuplja i koliko dugo bi to moglo još trajati.
Veleprodajne cijene Arabika kave ove godine su se udvostručile. Ova sorta kave čini 60 posto od ukupnog svjetskog tržišta kave.
Skuplja je i manje kvalitetna Robusta kava, sorta koja se koristi u proizvodnji instant kave. Njena cijena je najviša u posljednjih 10 godina.
Nekoliko je razloga poskupljenja
Tijekom pandemije koronavirusa dogodila se nestašica kontejnera za brodski prijevoz roba pa je samim time usporena trgovina kavom.
U Brazilu, koji je najveći svjetski uzgajivač Arabika kave, dogodili su se mrazevi i suše na poljima na kojima se kava uzgaja.
Etiopiji, koja je također veliki uzgajivač Arabike, prijeti građanski rat.
U Vijetnamu, koji je lider u uzgoju Robusta kave, se povećava broj zaraženih koronavirusom, što se odražava na proizvodnju.
Poskupljenje veleprodajne cijene kave ne znači da će ona odmah poskupjeli u maloprodaji. Međutim, proizvođači ovog napitka se suočavaju sa sličnim problemima kao i proizvođači hrane.
Osim toga, sirovine i energija potrebni za proizvodnju su skuplji. Stručnjaci očekuju da će se rast cijena kave nastaviti najkasnije do 2023.
(www.jabuka.tv)
