Događa li vam se da vam se naglo prijede nešto slatko, ali vas pomisao na uključivanje pećnice, miješanje kompliciranih krema i čekanje satima potpuno odbije? Za takve situacije postoji samo jedna kraljica deserta – brza torta s keksom.
Ovaj recept je savršenstvo jednostavnosti. Ne samo da je gotov za samo 15 minuta i ne zahtijeva pečenje, već je toliko kremast, bogat i neodoljiv da ćete shvatiti da je jedini problem što niste odmah stavili duplu mjeru!
Sastojci:
- 500 g mljevenog keksa (Plazma ili sličan)
- 250 g margarina ili maslaca (sobne temperature)
- 200 g šećera u prahu 1 dl mlijeka (po potrebi, za vlažnost)
- 2 žlice ruma (opcionalno, za aromu)
- 100 g čokolade za kuhanje (za glazuru/dodatak filu)
- 200 ml slatkog vrhnja (za šlag ili preljev)
Priprema:
- U velikoj posudi pomiješajte mljeveni keks, šećer u prahu i omekšali margarin/maslac.
- Postepeno dodajte mlijeko, miješajući rukom, dok ne dobijete smjesu koja je dovoljno meka za oblikovanje, ali ne previše mokra. Ako koristite rum, dodajte ga sada.
- Većina torte se pravi od ove smjese, ali da bi bila kremastija, uzmite 1/3 smjese i u nju dodajte 50 g otopljene čokolade. Ovako ćete dobiti tamniji dio koji će se stopiti sa svijetlom bazom.
- Na tacnu stavite obruč (promjera oko 20 cm). Sipajte prvo svjetliji dio smjese, pa preko njega tamniji dio s čokoladom. Rukama ili žlicom dobro utisnite tortu, poravnavajući površinu.
Glazura za kraj: Savršena završnica
U posudi otopite preostalih 50 g čokolade s dvije žlice ulja (ili malo mlijeka) i prelijte tortu.
Za kremasti finiš: Umutite slatko vrhnje u čvrst šlag i ukrasite tortu po želji. Ako želite jednostavniji preljev, možete je samo posuti mljevenim keksom ili ribanom čokoladom.
Iako je torta tehnički gotova, ostavite je u hladnjaku bar sat vremena. Tako će se okusi savršeno sjediniti, a keks će upiti vlažnost i postat će nevjerojatno kremast. Ako imate veće društvo, ne oklijevajte! Ova torta s keksom nestaje brzinom svjetlosti.
Jednostavno udvostručite sve sastojke i koristite veći kalup. Oduševit ćete sve goste, a nitko neće povjerovati da ste je napravili za manje od pola sata, piše Krstarica.
(www.jabuka.tv | Foto: Krstarica)
