Približilo se vrijeme za spremanje zimnice. Paprike se uveliko kupuju i peku, kako bi se pripremio ajvar.
Iako većina domaćica ima svoj tradicionalni recept kojeg se pridržavaju, ponekad je dobro malo eksperimentirati i dodati neke druge začine, ili ubaciti novo povrće, piše Magazin Novosti.
Ukoliko volite začinjeno, obvezno probajte napraviti ajvar s hrenom. Također, ne morate mijenjati svoj osnovni recept ako to ne želite. Dovoljno je samo dodati malo hrena u nekoliko staklenki ajvara.
Recept za ajvar s hrenom
Ispecite i oljuštite paprike kao po običaju. Potom isjeckajte ili ih sameljite pa popržite na tavici ili pažljivo ispecite u pećnici, mješajući i dodajući ulje.
Na polovini spremanja paprika dodajte sol i tek na kraju, kad je vrijeme sipati esenciju, narendajte manju količinu hrena (na 3 kg paprika, ide oko 300 g hrena) i umješajte u ajvar.
(www.jabuka.tv)
