“Ludilo od torte”, tako opisuju tortu od plazme i maka čiji je recept objavljen na Instagramu slatki_biseri.
Ovaj famozni desert opisuje se i kao najbrža torta na svijetu, a može biti i posna ako mlijeko zamijenite vodom, a maslac margarinom.
Plazma-mak torta sjajna je ideja kada vam treba nešto brzinski slatko, bez da uprljate puno suđa, pa čak ni mikser.
Idealna je i za onda kada nemate vremena za pravljenje kompliciranijih deserata, ili ako jednostavno ne volite komplicirane torte s puno kora i kuhanim filama, kaže Biserka Radovanović na čijem je Instagramu slatki_biseri objavljen recept za plazma-mak tortu koja je toliko dobra da je njezini ljubitelji nazivaju ludilom od torte, piše Zadovoljna.hr.
Želite li i vi isprobati ovu najbržu tortu na svijetu koja je oduševila ljubitelje slatkog, slijedite recept koji donosimo u nastavku.
View this post on Instagram
Plazma-mak torta – sastojci:
Fil:
- 200 g mljevenog maka
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 žlice griza
- 600 ml mlijeka
- 150 g maslaca
- 350 g mljevene plazme
Ganaš:
- 150 g mliječne ili bijele čokolade
- 70 ml slatkog vrhnja
*ako se koristi crna čokolada, onda je odnos čokolade i slatkog vrhnja isti
Plazma-mak torta – priprema:
Stavite u mali lončić mak, šećer, vanilin šećer, griz i mlijeko za izradu fila. Miješajte povremeno i kada se smjesa zgusne (nakon 10-ak minuta), dodajte maslac u vruću smjesu i miješajte dok se ne rastopi.
Dodajte zatim u smjesu mljevenu plazmu te je također umiješajte. Utapkajte dobivenu smjesu u kalup promjera 22 centimetra te odložite u hladnjak.
Za ganaš u mali lončić stavite čokoladu i slatko vrhnje, miješajte i držite na vatri dok se ne sjedini. Ovaj korak može se odraditi i u mikrovalnoj. Gotov ganaš rasporedite preko torte, ukrasite po želji i ostavite u hladnjaku da se stisne.
(www.jabuka.tv | Foto: Biserka Radovanović)
