Mirisni i nadasve ukusni plodovi jagode na početku su sezone, što znači da počinje vrijeme kada ćemo ih s veseljem “upakiravati” u torte, slasne biskvite, kreme ili u zdjelicu sa žlicom tučenog šlaga.
Mnoštvo je slastica kojima ova voćka daje glamurozan izgled, a još čarobniji okus. Dovoljno, ali ne previše sladak, sočan i tako jednostavan – obožavat ćete ga pripremati, ali i jesti.
Savršen proljetni desert priprema se u jednoj zdjeli, miksa pet minuta, a peče manje od sat vremena. Uz to miriše na slatke jagode, osvježavajući limun, a ricotta mu daje savršeno sočan i kremast okus, piše tportal.hr.
Potrebni sastojci:
- 150 grama jagoda, prepolovljene i očišćene
- poster
- 250 grama ricotta sira
- 250 grama brašna
- 100 grama neslanog maslaca
- 220 grama šećera
- 3 jaja
- ¼ žličice soli
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica vanilije
- 1 čajna žličica limunove korice i soka
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite okrugli kalup za torte promjera 22 cm, namažite ga maslacem i obložite papirom za pečenje. U srednjoj zdjeli uz pomoć ručnog miksera umutite maslac sa šećerom dok ne dobijete svijetlu i pahuljastu smjesu.
Dodajte ricottu, jaja, sol, vaniliju, koricu limuna i sok. Sve sastojke miksajte dok se ne sjedine. Brašno prosijte, dodajte prašak za pecivo i sodu bikarbonu, miješajte dok se ne sjedini.
Dobiveno tijesto prebacite u pripremljeni kalup i poravnajte i zagladite po vrhu. Na vrh stavite jagode. Prebacite u pećnicu i pecite 50 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suh. Ostavite da se ohladi u kalupu na rešetki, a nakon toga poslužite.
(www.jabuka.tv)
