Opasno je prati piletinu prije kuhanja

Piletinu prije kuhanja opere većina ljudi. No, to je potpuno pogrešno!

Prestanite prati piletinu, jer to uopće nije efikasno u uništavanju bakterija! Zapravo, pranje ih može samo raširiti, tvrde istraživači Drexel Sveučilišta.

Znanstvenici su na YouTubeu objavili i animirani video koji pokazuje kako pranje pileta raspršuje naokolo kapljice vode čime se mogu raširiti bakterije, uključujući i zloglasnu salmonelu.

”Pranje piletine prije kuhanja se ne preporučuje. Bakterije koje se nalaze u sirovom mesu peradi vrlo lako se mogu prenijeti na ostale površine i hranu. Neki smatraju kako će pranjem ukloniti sve bakterije, no to nije tako. Neke ostaju na sirovom mesu, čak i nakon nekoliko pranja. Samo kuhanje na pravoj temperaturi može ubiti bakterije”, preporučuju iz američkog Ureda za poljoprivredu.

Što onda učiniti s piletinom? Jednostavno, pile treba raspakirati i staviti ga u pećnicu, savjetuju znanstvenici, jer jedino visokom temperaturom se mogu efikasno uništiti bakterije.

[youtube id=”JZXDotD4p9c” width=”600″ height=”350″]

(www.jabuka.tv)


Komentiraj:

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.