Neodoljiva čokoladna torta koja se topi u ustima

Ova čokoladna torta će zadovoljiti sve ljubitelje čokolade, čak i one najizbirljivije.

Zablistati će u svakoj prigodi rođendanu, godišnjicama ili bilo kakvoj proslavi. Za izvedbu je jako jednostavna, a fina pjenasta tekstura koja se topi u ustima će zasigurno biti primijećena.

Sastojci:

Biskvit:

• 5 jaja
• 120 g šećera
• 1 vrećica vanilija šećera
• 5 žlica mlijeka
• 5 žlica ulja
• 130 g brašna
• 3 velike žlice kakaa
• 1 prašak za pecivo

Krema:

• 500 ml slatkog vrhnja
• 350 g čokolade
• 8 žlica mlijeka

Za polijevanje:

• 3 dcl mlijeka
• 3 srednje žlice kakaa
• 2 srednje žlice šećera

Priprema:

Biskvit:

1. Pećnicu stavite a se zagrijava na 180°C

2. Pripremite kalupa za torte veličine 26cm, tako što ćete na dno kalupa staviti papir pečenje, namazati cijeli kalup maslacem ili margarinom i posutu sa malo kakaa.

3. U veću posudu dodajte jaja, šećer i vrećicu vanilija šećera. Sve dobro “izmiksajte”.

4. Smjesi sa umućenim jajima dodajte mlijeko i ulje.

 

5. Suhe sastojke brašno, kakao i prašak za pecivo prosijte i dodajte u smjesu sa umućenim jajima.

6. Sve zajedno pažljivo izmiješajte tek toliko da se sastojci dobro povežu.

7. Dobivenu smjesu izlijte na prethodno pripremljeni kalup za torte i pecite na 180°C oko 40 minuta. Prije vađenja biskvita iz pećnice čačkalicom provjerite je li biskvit ispečen tako što ćete čačkalicom probosti biskvit i ako je čačkalica čista biskvit je gotov.

8. Ohladite biskvit.

Krema:

9. Na pari rastopite čokoladu kojoj ste dodali mlijeko, kratko izmiješajte dok sastojci ne povežu i ostavite da se dobivena smjesa prohladi ali ostane mlaka i maziva.

10. Vrhnje “izmiksajte” i u posudu sa otopljenom čokoladom dodajte par žlica „izmiksanog“ vrhnja i izmiješajte da se čokolada i vrhnje povežu, postupak ponovite još jednom, a nakon toga smjesu sa čokoladom dodajte u preostalo vrhnje i lagano izmiješajte da dobijete finu čokoladnu kremu.

11. Za polijevanje torte u šalicu dodajte kakao i šećer, promiješajte i zatim dodajte mlijeko. Sve dobro promiješajte da ne bude grudica.

Slaganje torte:

12. Ohlađen biskvit razrežite na dva dijela.

13. Prvi dio biskvita žlicom polijte kakao preljevom po svim dijelovima, premažite trećinom kreme. Preko svega stavite drugi dio biskvita, također ga žlicom polijte sa preostalim preljevom i premažite drugom trećinom kreme. Preostalom kremom premažite preostale dijelove torte i ukrasite.

14. Ostavite u hladnjak da se torta ohladi na par sati i poslužite.

Dobar tek!

Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!

(www.jabuka.tv) 

 


7 komentara

Komentiraj:

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.