Ova ukusna pogača biti će najfiniji dodatak svakom blagdanskom stolu.
Uskrsna pogača
Sastojak |
Količina |
| Brašno | 1 kg |
| Šećer | 25 dag |
| Maslac | 25 dag |
| Sol | 1 žličica |
| Šećer | 1 žličica šećera |
| Jaje | 8 |
| Toplo mlijeko | 2 dcl |
| Svježi kvasac | 2 kocke |
| Vanilin šećer | 2 |
| Naribana kora naranče i limuna | / |
Priprema
U posudu stavite kvasac, toplo mlijeko, žličicu šećera i malo brašna, te ostavite na toplom oko 15 minuta. U drugoj posudi pomiješajte ostatak brašna, sol, šećer, 6 žumanjaka, 2 jaja, vanilin šećer i otopljeni maslac, te ih dodajte smjesi kvasca. Dobro umijesite tijesto, pokrijte i ostavite da se diže 4-5 sati. Podignuto tijesto razdijelite na 2-3 komada, ovisno koliku veličinu pogača želite. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 ºC. Nakon 20 minuta, pogače namažite razmućenim žumanjkom i krupno tučenim kockama šećera. Pecite još 25 minuta na 150 ºC. Uživajte u našoj tradicionalnoj poslastici!
Dobar tek!
(www.jabuka.tv)
