Ovaj svevremenski klasik poznat je po tome što se priprema bez tradicionalnog bijelog brašna. Naime, priprema se s bademovim brašnom, odnosno, mljevenim bademima, piše 24sata.hr. Također, ono što je najbolje kod ove torte, jest to što je čokoladna. A samim time i vrlo sočna.
Stoga, ne preostaje vam ništa drugo nego pripremiti ovu sjajnu, sočnu i čokoladnu tortu!
Torta Caprese
Sastojak |
Količina |
| Blanširani bademi | 125 g |
| Tamna čokolada | 125 g |
| Maslac | 125 g |
| Šećer | 125 g |
| Jaje | 3 |
Priprema
1. Namazati maslacem kalup promjera 20 cm, razbiti jaja, odvojiti bjelanjke i žumanjke te ostaviti na sobnoj temperaturi
2. Zagrijati pećnicu na 160 stupnjeva
3. Bademe samljeti u blenderu
4. Čokoladu rastopiti na pari pa dodati maslac i miješati da se sjedine sastojci
5. Dodati šećer i bademe
6. Miješati da se smjesa malo rashladi pa dodati žumanjke i miješati da se sjedini
7. Bjelanjke izmiksati u snijeg pa umiješati u smjesu čokolade i badema
8. Preliti smjesu u kalup i peći oko 40 minuta – dok čačkalica ne izađe čista
9. Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se sasvim ohladi pa posipati šećerom u prahu.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv)
