Kuhajte s Jabukom: Punjeni krumpir sa šampinjonima i sirom

Osim što može biti samostalno jelo, ovako punjeni krumpir sjajan je prilog mesnom odresku.

Vrijeme pripreme: do 45 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Srednje

Potrebno vam je

-8 kom krumpir, zreli
-50 g maslac, slani
-20 g pšenično brašno, bijelo
-2 dl mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
-200 g šampinjoni (uzgojeni)
-60 g trapist
-peršin, list
-2 režanj češnjak
-papar
-sol
-1 žlica mediteranske trave

Priprema

1. Ogulite krumpire i kuhajte ih u slanoj vodi. Napola kuhane, ocijedite i izdubite.

2. Izdubljeni krumpir propasirajte vilicom.

3. Na rastopljenome maslacu prepržite brašno i polako dolijevajte mlijeko mješajući da se ne stvore grudice.

4. Kuhajte dok se umak ne zgusne i začinite ga mješavinom začina.

5. Smjesom punite polukuhane izdubljene krumpire i pecite ih u namašćenom limu 20-ak minuta na 200°C.

6. U drugoj tavi propirjajte sitno nasjeckane šampinjone, prenosi 24sata.hr. Sir izrežite na kockice, a peršin i češnjak nasjeckajte te sve pomiješajte s umakom i propasiranim krumpirom. Začinite solju i paprom prema želji.

(www.jabuka.tv)

Komentiraj: