Burgeri idealni za doček Nove godine

Iz mekih peciva mame sočne pljeskavice koje u kombinaciji s marmeladom od luka i obiljem sira postaju definicija užitka…

Miniburgeri su fantastično jelo za druženja uz omiljeno piće, a kako bi bili savršeni, ispecite mala domaća peciva koja su tako meka i sočna da će se o njima još dugo pričati, piše Punkufer.hr.

Sastojci za peciva:

450 g glatkog brašna
225 g svježeg posnog sira
1,5 dl mlijeka
1,5 dl ulja
1 vrećica praška za pecivo
1 žličica soli

Sastojci za pljeskavice:

600 g miješanog mljevenog mesa
100 g luka
2 češnja češnjaka
1/2 žličice papra
1/2  žličice soli
ulje za pečenje
1 dl mineralne vode

Prilozi:

marmelada od luka
gorgonzola
mini rajčice
tartar umak
kiseli krastavci
sirni namaz

Priprema:

1. Pomiješajte suhe i mokre sastojke za peciva, promiješajte pa lagano miksajte oko pet minuta.

2. Premijesite tijesto pa oblikujte loptice.

3. Stavite loptice na na lim obložen papirom za pečenje i premažite ih mlijekom.

4. Pecite oko 15-20 minuta na 180 °C

5. Mljeveno meso stavite u dublju zdjelu. Dodajte nasjeckani luk i češnjak, mineralnu vodu i začine.

6. Smjesu izmiješajte i oblikujte pljeskavice veličine peciva pa ih ispecite.

7. Peciva prepolovite pa ubacite pljeskavice i priloge.

(www.jabuka.tv)