Pečenje božićnih kolačića je omiljena tradicija u mnogim obiteljima diljem svijeta, a sve češće se pita kada je pravo vrijeme da se započne s tom slatkom pripremom.
Idealno vrijeme za pečenje božićnih kolačića može varirati ovisno o vrsti kolača i tradiciji obitelji. Međutim, najraniji trenutak za početak pečenja je početak prosinca. Već tada mnogi počinju s pripremama jer božićni kolači često zahtijevaju vrijeme za dozrijevanje okusa ili za pripremu koje uključuje više od jednog sloja.
Zašto peći unaprijed?
- Poboljšavanje okusa: Neki kolači postaju bolji s vremenom jer se okusi imaju vremena razviti. Kolači poput medenjaka, suhog voća ili božićnih keksa koji sadrže začine mogu postati intenzivniji i bogatiji ako se peču unaprijed.
- Smanjenje stresa: Ako kolače pečete u nekoliko navrata tijekom prosinca, smanjujete pritisak da sve obavite u zadnjem trenutku. To vam daje više vremena za druge božićne pripreme.
- Dulje očuvanje: Mnogi božićni kolači mogu se peći unaprijed i pohraniti na hladnom i suhom mjestu, pa čak i zamrznuti. To omogućuje da svi kolači budu svježi i spremni za uživanje na Božić.
Kolači koji se mogu peći unaprijed
Medenjaci – Jedan od najomiljenijih božićnih kolačića, medenjaci mogu se peći čak tjednima unaprijed. Nakon što se ohlade, mogu se čuvati u hermetički zatvorenim posudama ili kutijama. Ako želite, možete ih ukrasiti šećernom glazurom ili čokoladom neposredno prije serviranja.
Kesten pire i orasi u čokoladi – Ovaj božićni kolač je idealan za pripremu unaprijed. Kesten pire se može pripremiti nekoliko tjedana prije i pohraniti u hladnjaku ili čak zamrznuti. Sličan princip vrijedi i za orase ili bademe u čokoladi.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Čokoladni keksi – Čokoladni keksi, posebno oni s komadićima čokolade, mogu se peći ranije i čuvati u kutijama. Ako želite, možete ih zamrznuti i kasnije ih samo odlediti.
Peciva s orasima i suhim voćem – Pečena peciva sa začinima, orasima, suhim voćem i cimetom ne samo da odlično mirišu tijekom pečenja, već i vrlo dobro podnose zamrzavanje. Ova vrsta kolača može se peći već početkom prosinca.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Božićni keksi u raznim oblicima – Keksi u oblicima zvjezdica, srca i drugih božićnih simbola mogu se peći unaprijed. Držite ih u hermetički zatvorenim posudama kako bi ostali svježi. Keksi poput vanilin krafni ili brzi keksi s lješnjacima također su dobra opcija za pečenje unaprijed.
Slatki kruh – Slatki kruh, poput božićnog kruha s kandiranim voćem i začinima, može se peći nekoliko tjedana prije Božića i čuvati na hladnom mjestu.
Kako pohraniti kolače koji se peku unaprijed?
Za optimalno čuvanje kolača koje pečete unaprijed, važno je:
- Koristiti hermetički zatvorene posude ili kutije za kolače koje sprječavaju prodiranje vlage.
- Zamrzavanje je opcija za kolače koji se peku u velikim količinama. Zamrznuti kolači mogu ostati svježi do nekoliko tjedana. Pripazite da ih prije pečenja odmrznite na sobnoj temperaturi.
- Hlađenje prije pohrane: Kolače uvijek morate potpuno ohladiti prije nego što ih pohranite, kako bi se izbjegla kondenzacija koja može utjecati na njihov okus i teksturu.
(www.jabuka.tv | Foto: Freepik)
