Nema bolje zelene salate od one tek ubrane iz vlastitog vrta.
Zelena se salata konzumira sirova, pa je njezina svježina presudna za hranjivu vrijednost i okus. Iceberg salata je bogata vitaminima, vlaknima i mineralima, primjerice folnom kiselinom. Također pomaže u pravilnom zgrušavanju krvi jer sadrži vitamin K.
Kod nas se uzgajaju mnoge vrste zelenih salata, ali u posljednje vrijeme, pored standardnih sorti, na tržištu je sve više zastupljena iceberg salata, koju od drugih salata prvenstveno razdvaja njena hrskavost dok se jede.
Osnovna karakteristika su kompaktne glavice i svijetlo zelena boja, a najbolje se može opisati kao nešto između kupusa i zelene salate. Odlično podnosi niže temperature, a prije svega ostaje duže svježa u odnosu na ostale salate i ne vene tako brzo.
Uzgoj iceberg salate se ne razlikuje od uzgoja drugih vrsta salata. Preporuka je svakako da se uzgaja iz presadnica, zbog ranijeg dospijevanja za berbu i postizanja većih prinosa.
Važno je prilikom sadnje dodati i organsko peletrano gnojivo, za što se preporučuje namjensko gnojivo Povrtko.
Presadnice Iceberg salate potražite u Vama najbližem Agrocentru Sjemnarne.
(www.jabuka.tv)
