Iskoristite sezonu šljiva i kraj ljeta te se počastite ovim finim desertom što prije!
Biskvitni kolač sa šljivama mnogima je omiljeni izbor, ne samo jer podsjeća na djetinjstvo i bakinu kuhinju, nego i iz drugih razloga.
Prvo, priprema se od najobičnijih sastojaka koje uglavnom svi imamo kod kuće. Drugo, svi sastojci se mjere na žlice, pa za ovaj recept nije potrebna vaga.
I treće, možda i najvažnije, ovaj brzi kolač je nevjerovatno sočan i sasvim poseban! Upravo ga njegova jednostavnost čini toliko privlačnim.
Iako se zove brzi kolač sa šljivama, možete ga pripremiti i s drugim vrstama voća. Baza je fini biskvit u koji idu samo dva jaja! Zbog masnoće u smjesi, kolač ispada mekan, piše Avaz.
Što više šljiva stavite, to će kolač biti sočniji. Iskoristite sezonu šljiva i kraj ljeta te se počastite ovim desertom što prije – sve sastojke mjerite na žlice!
Sastojci:
- 2 jaja
- 12 žlica šećera
- 12 žlica ulja
- 12 žlica mlijeka
- 16 žlica brašna
- 2 žlice praška za pecivo
- 2 žlice vanilin šećera
- 800 g očišćenih šljiva
Priprema:
- Miksajte jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu svijetložutu smjesu.
- Dodajte ulje i dobro sjedinite.
- Naizmjenično dodajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko. Sve mjerite na žlice!
- Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim (36×20 cm). Poravnajte.
- Na vrh rasporedite šljive narezane na komadiće.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 30 minuta.
- Prohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv)
