Kriška limuna je jednostavan način da dodate malo okusa običnoj vodi, soku ili čaju, ali neke studije pokazuju da dodatni okus možda nije vrijedan rizika.
U stvari, postoji velika šansa da se zbog te kriške limuna razbolite.
Studija objavljena u “Journal of Environmental Health” 2007. godine, ispitala je jesu li kriške limuna koje se služe uz piće u restoranima kontaminirane virusima ili bakterijama, a njihovi rezultati su bili uznemirujući, prenosi City Magazine.
Istraživači su prikupili 76 kriški limuna iz 21 različitog restorana, raspoređenih u razdoblju od 43 posjeta. Skoro 70 posto prikupljenih uzoraka proizvelo je izvijestan rast mikroba, bilo na kori, unutrašnjosti ili oboje – i svi ti mikrobi imaju potencijal da izazovu neku vrstu bolesti.
Zbog ove informacije čaša voda s limunom djeluje malo manje osvježavajuće, zar ne?
Dakle, odakle dolazi sva ta kontaminacija? Prema istraživačima sa Sveučilišta Clemson, koji su ponovno pregledali ovu temu 2017. godine, može doći iz kontaminiranih ruku, dasaka za sječenje ili pribora, samo za početak. Njihova studija je otkrila da kada ruke kontaminirane E. coli dodiruju vlažne limune, bakterija se prenosi 100 posto vremena.
Ako je limun bio suh, taj prijenos se dogodio samo u 30 posto slučajeva, ali koliko često je svjež limun potpuno suh kada se njime rukuje?
I nemojte misliti da je sigurnije naručiti kriške limuna u koktelu – alkohol u vašem piću nije nikakvo jamstvo. Druga studija je pokazala da većina bakterija može preživjeti plivanje u alkoholnom napitku – čak i u tekili.
Ako se jednostavno ne možete odreći kriški limuna u piću, barem budite svjesni uvjeta u restoranu prije nego što naručite. Prema dr. Alanu Tegeu, specijalistu za zarazne bolesti na klinici, trebali biste pogledati ljude koji rukuju hranom i pićima.
Ako ste u baru ili restoranu i vidite ljude iza pulta kako dotiču limun golim rukama, to bi mogao biti dobar znak da ga preskočite prilikom narudžbe ili čak naglasite da ne želite krišku limuna u piću. Međutim, ako nose plastične rukavice kada dotiču limun ili koriste malu štipaljku da ga stave u čašu, onda je rizik da te kriške budu kontaminirane bakterijama mnogo manji, rekao je.
Ako unesete kontaminiran limun u svoj organizam, Taege kaže da to ne znači uvijek da ćete se razboljeti. Ako imate zdrav imunitet, vjerojatno se možete boriti protiv bakterija, ali svako tko ima narušen imunološki sustav treba biti oprezan.
(www.jabuka.tv)
Studija želi reći da ne koristite limun već farmacetske pripravke.