Splićanka Tonka Petričević na svom profilu simpatičnog naziva svakodnevno dijeli slatke i slane recepte.
Ovoga puta podijelila je recept za tortu Camillu za koju tvrdi da je pun pogodak za uskršnji stol.
Torta se sastoji od badema, mrkve i naranče što joj daje sočnost, kao i predivan miris i okus.
SASTOJCI:
- 3 jaja (sobne temperature)
- 150 g šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
- 100 ml biljnog ulja
- 100 ml svježe cijeđenog soka od naranče (otprilike 1 naranča)
- 150 g mrkve (otprilike 2 mrkve)
- 200 g brašna 00
- 100 g mljevenih badema (eurocompany99)
- 1 vrećica praška za pecivo
- Pola žličice sode bikarbone
- Pola žličice cimeta
- Prstohvat soli
- Šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA:
- Bademe usitnite u sjeckalici. Mrkvu ogulite i jako sitno naribajte ili usitnite u sjeckalici. Ocijedite naranču. Trebate dobiti 100 ml soka.
- U većoj zdjeli umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete svijetlu pjenastu smjesu (otprilike 8-10 minuta najjačom brzinom). Posebno pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, usitnjene bademe i cimet.
- U smjesu s jajima dodajte ulje i nastavite kratko mutiti najjačom brzinom miksera. Smanjite brzinu pa umutite i sok naranče.
- Ugasite mikser pa polako dodajte smjesu s brašnom uz miješanje špatulom. Na kraju u smjesu umiješajte i mrkvu.
- Kalup promjera 24 cm premažite uljem i pospite brašnom. Izlijte smjesu za biskvit i pecite u unaprijed ugrijanoj pećnici na 175 stupnjeva oko 40 minuta. Ohladite na sobnoj temperaturi i pospite šećerom u prahu.
Na profilu Tonka, reci ručak koji ima preko 11 tisuća pratitelja možete pronaći još sjajnih recepata i ideja.
(www.jabuka.tv | Foto: Facebook / Tonka, reci ručak)
