Ovaj Nutella kolač od 2 sastojka postao je pravi hit na internetu! Recept je pravo otkriće jer je nevjerojatno da se od samo jaja i Nutelle može napraviti kolač, i to nevjerojatno ukusan. Ne sadrži brašno pa je idealan za sve koji su na bezglutenskoj prehrani.
Kolač je mekan, prozračan i topi se u ustima. Ljubitelji Nutelle zasigurno neće ostati ravnodušni, a može se koristiti i bilo koji drugi sličan nugat krem.
Za pripremu je potrebno samo 15–20 minuta, a čim se kolač prohladi, spreman je za posluživanje.
Tajna uspjeha: jaja moraju biti izmućena mikserom na najjačoj brzini barem 10 minuta, dok ne utrostruče volumen i postanu pjenasta. Ako se taj korak preskoči, kolač neće uspjeti i dobit će se gumena struktura.
Kolač tijekom pečenja naraste, ali kasnije splasne – to je normalno. Može se poslužiti samostalno, uz kuglicu sladoleda, šlag ili voće, a izvrsno je i kada se pospe kakaom ili šećerom u prahu.
Sastojci (za kalup promjera 18 cm):
- 5 jaja
- 250 g Nutelle (ili drugog nugat krema)
Priprema:
- Jaja umutiti mikserom na najvećoj brzini 10–12 minuta dok ne postanu pjenasta i ne utrostruče volumen.
- Nutellu zagrijati u mikrovalnoj oko 30 sekundi kako bi postala tekuća.
- U Nutellu postupno dodavati smjesu od jaja (u 3–4 navrata) i pažljivo miješati špatulom da se sačuva prozračnost.
- Dobivenu smjesu izliti u kalup obložen papirom za pečenje (18–20 cm).
- Peći na 175 °C oko 25–30 minuta (ovisno o veličini kalupa).
- Ohladiti do sobne temperature, zatim izvaditi iz kalupa i posuti šećerom u prahu ili kakaom.
Napomena: Za veći kalup (26 cm) potrebno je udvostručiti količinu sastojaka.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv | Foto: Mystic cakes)
