Osobe koje se nastoje zdravije hraniti izbjegavaju industrijski proizvedenu hranu i obično nastoje većinu namirnica pripremiti same, kod kuće, od prirodnih sastojaka i bez ikakvih aditiva.
Gotovo sve što kupujemo u trgovinama moguće je, uz malo truda i dobre volje, pripremiti i u vlastitoj kuhinju. Uključujući i jednu od omiljenih namirnica – majonezu!
Vjerojatno već znate da se majoneza priprema od sirovih jaja i ulja koje je potrebno duže vrijeme miksati kako bi se dobio kremasti dodatak jelima koji svi obožavaju.
No, u posljednje vrijeme društvenim mrežama se širi recept za tzv. lažnu majonezu koja je puno zdravija i jednostavnija za pripremu od ”prave”, odnosno one koja se priprema po staroj recepturi. Korisnici su oduševljeni jer je za pripremu ove omiljene namirnice potrebno jako malo vremena, a još manje sastojaka, piše Vecernji.hr.
Sve što vam je potrebno za lažnu majonezu su tri kuhana jaja, dvije žlice hladne vode, žličica octa ili limunovog soka, 60 mililitara maslinovog ulja te sol i papar po želji. Sve sastojke stavite u blender i dobro izmiksajte. Prema potrebi, na kraju dodajte još soli ili papra.
Poslužite uz jela uz koja i inače poslužujete majonezu.
Ovakva lažna majoneza puno je bolji izbor od majoneze koja se priprema od sirovih jaja, posebice u toplim ljetnim danima kad bi konzumaciju bilo kakvih jela od sirovih jaja trebalo izbjegavati. Naime, ova namirnica u sirovom obliku može sadržavati štetne bakterije te je potencijalni uzročnik salmonele, zaključuje Vecernji.hr.
(www.jabuka.tv)
