Kuhajte s Jabukom: Superbrza čokoladna čudo torta

Čololadna čudo torta je kako samo ime kaže “čudo torta”, jer kako objasniti da bez jaja, mlijeka ili maslaca i od jako jednostavnih sastojaka dobiti tako vrhunski biskvit.

Recept za ovu staru slasticu se pretpostavlja da je nastao 1920-ih godina Velike ekonomske krize i sačuvao se s raznim varijacijama do danas. Za izradu nije potreban ni mikser, ni mnoštvo različitih posuda a dobiti ćete ukusnu čokoladnu tortu za svaku prigodu.

Možete je filati i premazati “ganacshe” kremom, a ako hoćete dobiti nemasnu tortu, “ganacshe” kremu zamijenite voćnim preljevom ili jednostavno po vrhu samo pospite šećer u prahu.

Sastojci:

Biskvit:

• 300 g brašna
• 160 g šećera
• 50 g kakaa
• 1 vrećica vanilija šećera
• 2 žličica sode bikarbone
• 1 žličica soli
• 8 velikih žlica ulja
• 1,5 velika žlica octa
• 400 ml vode

Premaz:

• 350 g čokolade
• 200 g slatkog vrhnja

Priprema:

1. Pećnicu zagrijati na 180 °C.

2. Kalup promjera 26 cm premažite uljem ili margarinom i pospite kakaom.

3. U posudu stavite brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu, sol i vanilija šećer te sve lagano izmiješajte da se sastojci spoje.

4. Nakon što su se sastojci spojili dodajte im ulje, ocat i vruću vodu.

 

5. Sastojke izmiješajte pjenjačom dok ne dobijete finu smjesu.

6. Dobivenu smjesu ulijte u kalup i pecite 25 minuta na 180°C.

7. Biskvit ostavite sa ohladi da se hladi.

8. Slatko vrhnje zagrijte do ključanja te dodajte čokoladi, koju ste prethodno izlomili na kockice. Miješajte dok se čokolada ne istopi i sve se sjedini.

9. Ohlađeni biskvit premažite čokoladnim premazom i ukrasite po želji.

Dobar tek!

Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!

(www.jabuka.tv) 


7 komentara

  • Ja je imam već više od 30 godina pod nazivom “kotorska torta”..ako se neko sjeća u to vrijeme izašla u sarajevskom oslobođenju..može se raditi i s tamnom i bijelom čokoladom,idealna u obadvije varijacije na temu .

  • I još zaboravih dodati i ovo ,u mom rcp.ide 400ml.čvrstog jogurta,a u ovom,400ml.vode ..u svakom slučaju puno ljepši je s jogurtom nego s običnom vodom..a ukusi su različiti i o njima se ne rasoravlja- tako kažu🤓

    10
  • Petra, ne znam da li si pravila ovu tortu ili ne,napisala si dvosmisleni post.’..Ja sam je pravila nebrojeno puta,ali nisam nikad s dodatkom vode u tijestu,ali oprobat ću i na taj način.Ima jedan specifičan okus i miris,ali u svakom slučaju jedan brzinski kolač-torta za svaki dan..

  • Probala sam tortu, baš mi se sviđa!

    Zanima me mišljenje drugih, jeste li probali je namazati s nečim drugim? Vidim da piše u receptu da može ići neki voćni preljev, šećer u prahu, je li netko isprobao nešto tako i ako je, kakvi su dojmovi!

    Hvala za recept!

Komentiraj:

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.