Vjerujemo kako ste do sada već isprobali rolice sa sirom i špinatom, no uvjeravamo vas kako će vas ove u potpunosti osvojiti. Zbog aromatičnih dodataka poput špinata i parmezana, rolice pripremljene na ovaj način bit će posve drugačije od svih koje ste do sada okusili.
Želite li da jelo bude još sočnije, dodajte mu i umak od rajčice, pa u rekordnom roku uživajte u sjajnom i raskošnom ručku.
Piletinu možete poslužiti samu, uz rižu, tjesteninu, proso ili drugi prilog po želji.
Potrebno vam je:
1 pileća prsa nasjeckana na šnicle
4 šake špinata
2 šalice mozzarelle
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
5 žlica sitno ribanog parmezana
2 šalice krušnih mrvica
60 g maslaca
Maslinovo ulje
Sol, papar
Priprema:
1. Na malo maslinovog ulja propirjajte luk.
2. Kada omekša, dodajte mu češnjak i špinat pa pirjajte dok špinat ne povene, oko tri do pet minuta.
3. Začinite soli i paprom.
4. Ohladite, a zatim dodajte ribanu mozzarellu i parmezan.
5. Piletinu narežite na jednake šnicle, pa na svaki položite dio smjese i zarolajte ih. Želite li biti sigurni da vam nadjev neće iscuriti, pomozite si čačkalicama.
6. U manju posudu stavite krušne mrvice i uvaljajte piletinu u iste.
7. Rasporedite po vatrostalnoj posudi, pa na svaku rolicu dodajte komadić maslaca.
8. Radite li umak od rajčica, pomiješajte pelate, dvije žlice maslinovog ulja, jedan režanj češnjaka, bosiljak, sol i papar. Stavite ga na dno posude, pa u umak uronite piletinu.
9. Pospite ostatkom mozzarelle i zapecite do zlatne boje, oko pola sata na 180 stupnjeva, prenosi Gastro.hr.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv)
