Ćufte su tradicionalno jelo koje uvijek rado vidimo na obiteljskom stolu.
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Potrebno vam je:
-400 g mljevena junetina
-150 g crni luk
-1 kom jaje kokošje
-150 g pšenično brašno, bijelo
-100 g kruh pšenični, bijeli
-1 dl mlijeko kravlje, punomasno
-100 g pasirana rajčica (passata)
-2 kom lovorov list
-3 režanj češnjak
-ulje suncokretovo
-sol
-svježe mljeveni papar
-list bosiljka
Priprema:
1. Mljeveno meso, nasjeckan luk, jaje, kruh (natopljen u mlijeku pa ocijeđen), papar i sol dobro izmiješajte.
2. Od dobivene mase pravite okruglice (ćufte) podjednake veličine.
3. Uvaljajte ih u brašno i popržite sa svih strana u vrućem ulju.
4. U posudu naspite malo ulja od prženja, stavite popržene okruglice (ćufte), pire od rajčice, lovorov list, nasjeckan češnjak, bosiljak, zalijte vodom da pokrije čufte i pustite da se kuha na laganoj vatri 15 – 20 minuta, prenosi 24sata.hr.
(www.jabuka.tv)
