Ovim povrtnim lazanjama nije potreban bešamel umak, a samim time i vrijeme pripreme će se znatno smanjiti. S obzirom da se pripremaju od sezonskog povrća poput tikvica i patlidžana, bit će laganije od klasičnih lazanja te će se odlično složiti uz zelenu ili neku drugu lisnatu salatu.
Potrebno vam je:
-300 g tijesta za lazanje
-1 glavica luka
-3 režnja češnjaka
-3 tikvice
-1 patlidžan
-200 g pelata
-200 g mozzarelle
-400 g ricotte
-50 g parmezana
-Bosiljak, timijan, peršin
-Sol, papar
Priprema:
1. Nauljite vatrostalnu posudu.
2. Na maslinovom ulju popirjajte luk i češnjak pa dodajte patlidžan i tikvicu narezane na kockice.
3. Zalijte pelatima i dodajte začine.
4. Kuhajte nekoliko minuta.
5. Na dno posude za pečenje stavite malo umaka, a zatim dno prekrijte listovima tijesta.
6. Dodajte pirjano povrće, mozzarellu i ricottu koju ste prethodno začinili soli i paprom.
7. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke.
8. Na kraju pospite ostatkom mozzarelle i parmezanom, prenosi 24sata.hr. Pecite oko pola sata.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv)
