Kuhajte s Jabukom: Kobasice, kupus i krumpir – starinska provjerena kombinacija

Starinska jednostavna jela uvijek su nešto što nas iznenađuje bogatstvom aroma, hranjivih i visokovrijednih sastojaka.

Svi su recepti jako jednostavni i u svakom domaćinstvu lako dostupni.

Portal Jabuka.tv ovog puta donosi recept s kobasicama, dinstanim kiselim kupusom i i restanim krumpirom.

Kobasice možete zamijeniti pečenim krvavicama, kotletima ili odrescima od mljevenog mesa.

Sastojci:

  • 800 g kiselog kupusa
  • 2 veće glavice crvenog luka
  • 100 g slanine
  • 400 g krumpira
  • 4 kobasice
  • Mljevena crvena paprika
  • Sol
  • Papar
  • Mast

Priprema:

Dinstani kiseli kupus:

1. Očistite 1 glavicu crvenog luka i izrežite na kockice.

2. Slaninu izrežite na ploškice.

3. Kiseli kupus očistite, ako je jače kiseo kratko operite u hladnoj vodi, izrežite na sitno i malo procijedite .

4. U posudu stavite malo masti, dodajte slaninu, upržite je i dodajte crveni luk. Kada su se slanina i luk upržili, dodajte kiseli kupus i dinstajte na umjerenoj vatri oko pola sata, po potrebi možete dodati malo vode, dok kupus malo ne omekša . Pred kraj dinstanja dodajte malo mljevene crvene paprike i dinstajte još 5 minuta.

Restani krumpir:

5. Operite krumpir i stavite da se kuha u ljusci, uz dodatak malo soli.

6 . Kad ste skuhali krumpir, ogulite ga i izrežite na kocke.

7. Očistite 1 glavicu crvenog luka i izrežite na kockice.

8 U posudu stavite žlicu masti, dodajte crveni luk i pustite da se dobro uprži i dobije zlatnosmeđu boju.

9. Uprženom luku dodajte narezani kuhani krumpir , dobro izmiješajte, dodajte po ukusu malo soli, papra i mljevene crvene paprike i kratko prodinstajte.

10. Kobasice prerežite na pola dužinom i zarežite nožem po zaobljenom dijelu.

11. Dobro zagrijte malo masti i naglo zapecite kobasice s obje strane.

12. Servirajte dinstani kiseli kupus, restani krumpir i zapečene kobasice.

Dobar tek!

Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!

(www.jabuka.tv) 

14 komentara

  • Odlično! Obožavam Vaše recepte, ali u zadnjih par tjedana uvijek kolači/torte, da se razumijemo, i ja ih obožavam praviti, ali ovako ubaciti nešto “slano” je odlično! Nova sam kuharica, amaterka, preselila se u Švicarsku s mužem i ovako neki “hercegovački” ručak će odlično doći. Opet da napišem, nije da ne volim što su većinom slastice recepti, ali vaše recepte obožavam, jer su laki za pratiti sa slikama i kako i učim sama kuhati sve više i više, volim kada izbacite i ovakve recepte!

    Bez uvrede kuharu/kuharici!

    24
    1
  • To nije “ po starinski”! Mislim u nasoj kujni! U nasoj starinskoj kujni su suve noge j kiseli kupus! Bez kompira! A ovako prave u Austriji, kupus i slaninu, te varene kompire i kabanosi kobasice! A vi samo prisivajte jabuki ove recepte!!

    3
    18
    • Kao prvo.
      Što nije po starinski? Koliko se sjećam, u djetinjstvu, baka je uvijek radila kiseli kupus sa špekom, nekada je bilo krumpira, nekada ne, ali to je nebitno, i u ovom receptu sumnjam da je glavna značajka kobasica, već može ići više vrsta mesa, već je glavna zvijezda kiseli kupus i kako ga pripremiti. Danas sam upravo napravila ručak po receptu, osim kobasice, a kupus je bio odličan i s krumpirom se odlično “ljubi”! Nemam nikakve zamjerke na recept!

      Kao drugo.
      Recepti od ovog portala su odlični, sigurno sam ih već blizu 10 napravila. I s niti jednim nisam razočarana, štoviše, oduševljena sam, svaki je ispao upravo onako kako sam zamišljala ili čak i bolje. Nisam bez razloga pohvalila Jabuku, jer stvarno su recepti dovoljno opširni da ih svatko može razumjeti, a slike koje ide uz njega su jedan veliki bonus, što se rijetko viđa na službenim receptima drugih portala. I kada sve pogledam, ne vidim stvarno zašto bi ste napisali, citiram “A vi samo prisivajte jabuki ove recepte!”, stvarno ne razumijem tu tvrdnju.

      Kao treće.
      Piše se “Jabuci”, a ne “jabuki”.

      23
      2
  • Koliko sam ja skužila ovaj g. Anonimno ima dva iliti tri profila na koje piše postove_komentare,pa nekad pozitivne,a nekada negativne:((

    10
  • Maaajkeeee ti , tek je “ priselila” u drugu drzavu! Nezna bez jabuke! Kad si vec tamo otisla, zar nisi cula di ljudi pricaju svojim dijalektom??? E pa “ jabuki “ je moj dijalekt! Trotte!

  • A vec kad ispravljate:: zasto niste ispravili Portal Jabuka, di su napisali “ luca di tolve” umisto” luka di tolve”! Kad su pametna! Jer neznas!! Zato nisi pisala! A ti i dalje mene ispravljaj!!

  • Još ovo,zaboravi da imam DVI vrste kolača napravljeni domaći evo alatima svojim dsmancicim možete i naručiti Hoho-znaju oni kome je upuveno

    1
    6
  • Ne mogu shvatiti zašto vrijeđate mene? Kao da sam se tek preselila negdje i ne znam kuhati? Priznajem da nisam stručna u kuhanju. Ali mislim da nije sramota tako nešto priznati, već mislim da je to jedna kvaliteta i želim naučiti. Svi imamo različite ukuse i prednosti, ja Vas poštujem, tko da jeste, ali mislim da Vi ne poštujete mene kao ni portal. Uredu ako ste napravili po receptu nekom i da Vam se nije svidjelo, u tom slučaju bih željela da napišete zašto nešto ne valja, kako bi svi mogli diskutirati, bez vrijeđanja. A koliko mogu vidjeti, sami sebe hvalite, a sve druge oko sebe vrijeđate.

    Ovo je zadnji komentar moj upućen vama, jer s negativnim ljudima, pogotovo na internetu, ne želim trošiti vrijeme.

    Moje stajalište je da je meni recept ovaj pomogao kao i mnogi prijašnji i to sam jasno iskazala, što nije zločin, jer radila sam i starije recepte s ovog portala i ovaj i svaki mi je bio odličan.

    Moj zadnji komentar na ovaj recept da je odličan, ukusan i ovo je odsada način na koji ću pripremati kupus.

    Moj zadnji komentar osobi koja je napisala ovakve komentare meni (a mislim da ću Vas svaki put prepoznati po Vašem dijalektu), želim Vam sve najbolje u životu i gledajte na više stvari pozitivno nego negativno.

    Pozdrav!

Komentiraj: