Kuhajte s Jabukom: Isprobajte najbolji recept za tradicionalni tiramisu

Tiramisu je bezvremenski talijanski desert bez pečenja, u kojem se spajaju kava i lagano zaslađena krema od mascarponea.

Nepogrješiva kombinacija okusa kave i kremoznosti zadovoljiti će i najzahtjevnija nepca.

Sastojci:

• 5 svježih jaja
• 100 g šećera
• 500 ml slatkog vrhnja
• 500 g Mascarpone sira
• 400 g piškota za tiramisu
• 500 ml hladne kave
• 50 ml konjaka ili likera Amaretto
• Gorki kakao za posipanje

Priprema:

1. Umutite bjelanjke u čvrst snijeg u koji ste dodali polovinu šećera.

2. U drugoj posudi stavite žutanjke i drugu polovinu šećera i “miksajte” dok žutanjci potpuno ne posvijetle.

3. U treću posudu stavite slatko vrhnje i Mascarpone sir i “izmiksajte” tek toliko dok se sastojci povežu, a smjesa postane čvrsta.

 

4. Sve tri dobivene smjese sastavite i lagano izmiješajte da se sastojci povežu u finu kremu. Pred kraj miješanja dodajte konjak ili liker Amaretto dobro izmiješajte.

5. Hladnu kavu ulijte u pliću posudu. Piškote kratko uronite u kavu i odmah ih stavljajte u posudu dimenzija 39×28 cm. Postupak ponavljajte dok piškotama ne prekrijete dno posude.

 

6. Preko piškota razmažite polovinu prethodno dobivene kreme.

7. Na kremu stavljajte ponovno piškote, koje ste prethodno uronili u hladnu kavu.

 

8. Drugi sloj piškota premažite preostalom kremom.

9. Sve pospite gorkim kakaom.

9. Ostavite u hladnjak da se sve dobro rashladi i poveže, najbolje preko noći.

Dobar tek!

Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!

(www.jabuka.tv) 


9 komentara

Komentiraj:

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.