Dodajte žlicu ovog sastojka i kruh će ostati mekan danima

Trik je u jednom neočekivanom sastojku koji znaju samo profesionalci!

Kada kupujemo kruh u pekarnici, često pitamo prodavača je li svjež, jer nitko ne voli kruh i peciva “od jučer”, pa čak ni ona stara nekoliko sati.

“Profesionalni pipkači”

U trgovinama se svježina kruha provjerava pritiskom – takozvani “profesionalni pipkači”, uglavnom stariji ljudi, prije kupovine stisnu štrucu da provjere vraća li se oblik. Ako se nakon pritiska brzo vrati, kruh je svjež; ako ostane spljošten, bolje ga je preskočiti.

Kod kuće, kada pečete kruh, sigurno ste primijetili da brže stari i postaje mrvljiv u usporedbi s onim iz pekare.

U čemu je tajna?

Trik je u jednom neočekivanom sastojku – medu!

Dodate li jednu žlicu meda u tijesto, kruh, peciva i muffini ostat će svježi i mekani danima, a neće se tako brzo mrviti – otkrivaju profesionalni kuhari, prenosi Avaz.