Ljeti najviše volimo brzinske recepte koji od nas ne zahtijevaju sate provedene uz užareni štednjak, a ujedno jamče vrhunski gastronomski užitak.
Upravo jedan takav klasik u modernom ruhu donosimo vam u nastavku. Riječ je o trganoj piti sa sirom koja se priprema u svega pet minuta, a savršeno se slaže uz rashlađeni tekući jogurt i svježu, sezonsku salatu.
Ova je pita idealan odabir za brzi obiteljski ručak ili nenajavljene goste jer priprema ne može biti jednostavnija.
Sastojci:
- 1 pakiranje kora za pite i savijače
- 500 g svježeg sira
- 200 g kiselog vrhnja
- 50 ml ulja
- 200 ml mineralne vode
- 4 jaja
- 2 žličice soli
Priprema:
- Izrada smjese: u dubljoj posudi pjenjačom dobro razmutite jaja. Potom dodajte svježi sir, kiselo vrhnje, ulje, mineralnu vodu i sol te sve sastojke dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Dodavanje kora: kore za pitu rukama iskidajte na sitne komadiće i ubacite ih izravno u pripremljenu smjesu sa sirom. Sve lagano promiješajte kako bi se kore ravnomjerno natopile.
- Pečenje: smjesu izlijte u četvrtasti pleh za pečenje koji ste prethodno premazali s malo maslaca ili ulja. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C do 200°C oko pola sata, odnosno dok ne poprimi lijepu, zlatnožutu boju.
Trganu pitu poslužite toplu, no jednako je ukusna i kada se ohladi, što je čini praktičnim obrokom koji možete ponijeti i na posao ili izlet, piše Zadovoljna.hr.
(www.jabuka.tv | Foto: Pexels)
