Uoči subotnjeg četvrtfinalnog okršaja Engleske i Norveške na Svjetskom prvenstvu, kuhar koji je pripremao obroke za brojne nogometne zvijezde otkrio je što jedu profesionalni igrači prije velikih utakmica, ali i koje se namirnice više ne nalaze na njihovim jelovnicima.
Jonny Marsh radio je s više od stotinu igrača Premier lige, među kojima je i engleski vratar Jordan Pickford, a sada je otkrio neke detalje prehrane vrhunskih sportaša.
Zašto sportaši jedu ciklu prije utakmica
Marsh je objasnio da bi engleska reprezentacija uoči utakmice mogla konzumirati velike količine cikle. Ovo korjenasto povrće popularno je među sportašima jer se povezuje s boljom izdržljivošću tijekom fizičkog napora. Zbog njezinih potencijalnih dobrobiti, kuhar smatra da bi igrači mogli uzimati i male doze soka od cikle neposredno prije izlaska na teren, prenosi Index.
Prehrana za važnu utakmicu ne planira se samo na dan susreta, već nekoliko dana unaprijed. Marsh ističe da priprema za subotnju utakmicu počinje već u četvrtak, kada se postupno povećava unos ugljikohidrata. “Za utakmicu koja se igra u subotu, priprema jelovnika kreće već u četvrtak postupnim povećavanjem unosa ugljikohidrata”, rekao je za Daily Star.
Dan prije utakmice i ručak i večera temelje se na ugljikohidratima, najčešće tjestenini ili riži, kako bi igrači napunili zalihe energije. Na dan utakmice doručak je lakši, s proteinima i malo povrća, ali s manjim udjelom vlakana. Naglasak je ponovno na lako probavljivim ugljikohidratima kako bi igrači imali dovoljno energije, ali bez osjećaja težine.
Kako se hrani Cristiano Ronaldo? Ovo je jelovnik koji ga održava među najboljima na svijetu
Kečap i majoneza više nisu dio prehrane
Na pitanje postoje li namirnice koje profesionalni igrači trebaju izbjegavati, Marsh je izdvojio dva popularna dodatka jelima – kečap i majonezu.
Prije nekoliko godina kečap i majoneza praktički su izbačeni iz prehrane, ne samo u engleskoj reprezentaciji nego i diljem Premier lige. To nije bila odluka jednog trenera, već dio šire promjene u pristupu prehrani nogometaša. Glavni razlog bio je visok udio šećera i masti, pa se igrače poticalo da ih izbjegavaju uz obroke.
Osim pravilne prehrane, važnu ulogu ima i hidratacija. Marsh očekuje da će igrači konzumirati namirnice bogate vodom koje pomažu u održavanju optimalne razine tekućine u tijelu.
Očekujem da će u salatama biti sastojaka koji pridonose hidrataciji, poput potočarke i krastavaca. Igrači će tijekom dana uzimati i vrećice s elektrolitima te svježe sokove od dinje, cikle, naranče i limuna kako bi održali ravnotežu tekućine u tijelu, zaključio je Marsh.
(www.jabuka.tv | Foto: X)
