Tko se u toplim ljetnim danima ne voli rashladiti slasnim desertom? Ako nemate puno vremena za pripremu klasične torte od sira, poslužite se malim trikom i složite brzinski cheesecake u čaši koji osvaja na prvi zalogaj.
Cheesecake je mnogima omiljena slastica, a ova lagana verzija idealna je za sve koji žele fini kremasti kolač bez paljenja pećnice i dugotrajnog čekanja da se ohladi. Za pripremu ovog deserta trebat će vam svega 10-ak minuta.
Sastojci (za dvije osobe):
- 125 g mascarpone sira
- 150 g svježih jagoda (ili drugog sezonskog voća poput borovnica ili malina)
- 4 tvrda keksa (npr. Petit Beurre ili Grancereale)
- 1 limun
- 1 žlica kristalnog šećera
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 žlica maslaca
Priprema:
- Priprema voćnog umaka: U lončiću zagrijte očišćene i narezane jagode, kristalni šećer i jednu žlicu limunova soka. Miješajte na laganoj vatri 3 do 4 minute dok se šećer potpuno ne rastopi, a voće ne omekša. Sklonite s vatre da se malo prohladi.
- Podloga od keksa: Zdrobite kekse u fini prah i dobro ih pomiješajte s otopljenim maslacem. Dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite na dno dviju čaša i lagano je utisnite.
- Krema od sira: U posebnoj zdjeli nježno izmiješajte mascarpone sir, preostali limunov sok i šećer u prahu dok ne dobijete glatku i svilenkastu kremu.
- Slaganje deserta: Preko podloge od keksa u čaše ravnomjerno rasporedite sirnu kremu, a na sam vrh dodajte pripremljeni umak od jagoda, piše Zadovoljna.hr.
Ovaj desert možete poslužiti odmah, a ako želite dodatno osvježenje, ostavite ga u hladnjaku tridesetak minuta prije posluživanja.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv | Foto: Pexels)
