Smrtonosna piletina? Ako ovako izgleda – odmah je bacite

Ako na pilećem mesu primijetite zelene mrlje, sluz ili neugodan miris, odmah ga ostavite – to je jasan znak da je meso pokvareno i može biti opasno po život.

Takva piletina može izazvati ozbiljno trovanje hranom, pa čak i bakterijske infekcije koje zahtijevaju bolničko liječenje.

Kako prepoznati pokvarenu piletinu?

Ako meso ima neprirodnu boju – najčešće zelenkastu, sivu ili žućkastu, ako je ljepljivo na dodir ili se iz njega izdvaja sluz, to su jasni znakovi kvarenja.

Ponekad meso može izgledati normalno, ali miris otkriva kvar – ako podsjeća na pokvarena jaja ili ima kiselkast ton, ne riskirajte!

Koje su posljedice ako pojedete pokvarenu piletinu?

U blažim slučajevima možete završiti s jakim bolovima u trbuhu, povraćanjem i proljevom.

U težim slučajevima bakterije poput salmonelle ili kampilobaktera mogu izazvati visoku temperaturu, dehidraciju i ozbiljne komplikacije, osobito kod djece, starijih osoba i onih sa slabijim imunitetom.

Kako provjeriti svježinu piletine prije kupovine?

• Pogledajte boju – svježa piletina je blijedoružičasta, bez mrlja.
• Pomirišite – ako ima bilo kakav neugodan miris, ne kupujte.
• Dodirnite ambalažu – ako je meso previše vlažno ili sluzavo, sumnjivo je.
• Provjerite rok trajanja – ali ne oslanjajte se samo na njega, jer kvar može nastupiti i ranije.

Što učiniti ako ste već kupili sumnjivu piletinu?

Ako kod kuće primijetite znakove kvarenja, ne pokušavajte je skuhati kako biste je „spasili“.
Bakterije se ne uništavaju uvijek kuhanjem, a toksini mogu ostati.
Odmah bacite meso i operite ruke, radnu površinu i sav pribor koji je bio u kontaktu s njim.

Kako se zaštititi:

• Uvijek provjerite boju, miris i teksturu
• Ne oslanjajte se samo na rok trajanja
• Ako sumnjate – ne riskirajte. Bolje baciti nego završiti u hitnoj pomoći
• Upoznajte ukućane, osobito djecu i starije, s ovim pravilima

Kupujte meso od provjerenih prodavača i uvijek ga čuvajte u hladnjaku, prenosi Raport.

(www.jabuka.tv | Foto: Freepik)