Zebra torta bez pečenja: Lagani i efektni desert koji se topi u ustima

Zebra torta bez pečenja pravi je ljetni hit – lagana, kremasta i osvježavajuća. Dekorativne pruge od kakaa i vanilije daju joj poseban izgled, a spoj jogurta i kondenziranog mlijeka savršen je balans okusa.

Zebra torta osvojila je mnoge na prvu jer je jednostavna, brza za pripremu, a pritom efektna i dekorativna. Ne peče se, lagana je, osvježavajuća i vrlo ukusna.

Recept je idealan za iskoristiti konzervu zaslađenog kondenziranog mlijeka, a sve potrebne sastojke lako je pronaći.

Sastojci (kalup promjera 22 cm)

Podloga:

200 g tamnog kakao keksa (po želji)
70 g otopljenog margarina ili maslaca
2 žlice mlijeka

Krema:

100 ml mlijeka
2 vrećice želatine – 20 g
400 ml tekućeg jogurta
300 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
200 ml slatkog vrhnja
1 žličica arome vanilije
15 g kakaa

Priprema

Podloga:

Keks samljeti u sjeckalici. Otopljeni margarin pomiješati s mljevenim keksom i dodati mlijeko. Sjediniti u kompaktnu smjesu i utisnuti u kalup promjera 22 cm. Ostaviti u hladnjaku.

Krema:

Želatinu preliti hladnim mlijekom i ostaviti da nabubri 10 minuta. Jogurt pomiješati s kondenziranim mlijekom. Želatinu otopiti na laganoj vatri i polako dodati u smjesu, uz stalno miješanje.

Posebno umutiti slatko vrhnje u mekani šlag te ga umiješati u kremu. Dobivenu smjesu podijeliti na dva dijela – u jedan dodati aromu vanilije, a u drugi prosijani kakao.

Izrada zebra šare:

Na podlogu naizmjenično stavljati po nekoliko žlica tamne i svijetle kreme u sredinu kalupa, tako da se same razlijevaju i tvore krugove. Na kraju površinu prošarati čačkalicom. Tortu ostaviti u hladnjaku 4–5 sati, najbolje preko noći.

Dobar tek!