Kad temperature ujutro već prelaze 30 stupnjeva, posljednje što nam treba je težak, masan doručak koji nas uspava i optereti.
Tijekom ljetnih dana idealno je birati obroke koji su lagani, a opet dovoljno zasitni da nam daju energiju do ručka.
U nastavku donosimo tri prijedloga za doručak koji ne zahtijevaju egzotične namirnice ni puno vremena, s naglaskom na sezonsko voće i povrće, jednostavnost i prehrambenu ravnotežu.
1. Jogurt s voćem i zobenim pahuljicama
Sastojci:
- 1 čaša običnog jogurta (može i kefir)
- 3 žlice zobenih pahuljica
- 1 manja naribana jabuka ili šaka sezonskog voća (npr. breskva, nekoliko višanja ili trešanja)
- Malo mljevenih oraha ili nekih drugih orašastih plodova
Zašto je dobar?
Ovaj doručak ne opterećuje probavu, osvježava, a istovremeno daje dovoljno vlakana i zdravih masti da drži sitost. Zobene pahuljice u kombinaciji s jogurtom reguliraju probavu, a voće daje prirodnu slatkoću bez potrebe za dodatnim šećerom.
2. Hladna salata s jajima i povrćem
Sastojci:
- 2 tvrdo kuhana jaja
- Rajčica, krastavac, paprika (ili što imate od svježeg povrća)
- Malo maslinovog ulja, soli i limunovog soka
- Komad integralnog, raženog ili kukuruznog kruha
Zašto je dobar?
Proteini iz jaja daju dugotrajan osjećaj sitosti, a svježe povrće hladi i hidratizira organizam. Idealno za one koji ne vole slatke doručke, a žele nešto jednostavno, hranjivo i brzo.
3. Hladna zobena kaša s bananom i cimetom
Sastojci:
- 3 žlice zobenih pahuljica
- Pola banane narezane na kolutiće
- Malo cimeta
- 1 dl mlijeka ili jogurta
- (Opcionalno) žlica meda
Zašto je dobar?
Ova varijanta idealna je za vrućine, a jede hladna (staviti smjesu 20 minuta u hladnjak prije konzumiranja). Banane i zob zajedno pružaju dugotrajan izvor energije, a cimet pomaže u regulaciji šećera u krvi. Brzo, praktično i hranjivo.
Zaključak:
Ljetni doručak ne mora biti kompliciran niti skup. Uključivanjem voća, povrća, mliječnih proizvoda i cjelovitih žitarica lako je složiti obrok koji hladi, hrani i pomaže pri održavanju zdrave težine. Ključ je u jednostavnosti, sezonskim namirnicama i izbjegavanju teške hrane koja tijelo dodatno zagrijava.
(www.jabuka.tv)
