Sve manje ugostiteljskih radnika za vrijeme ljeta u BiH

Dolaskom toplijih dana, ugostitelji u našoj zemlji se suočavaju s tim da gostiju ima, ali radnika sve manje.

Najveća je potražnja za konobarima i kuharima koji se većinom, odlučuju za sezonski rad u Hrvatskoj, piše BHRT.

Oglasi u kojima se traže konobar ili kuhar sve su češća pojava. Problemi za ugostitelje naročito nastaju dolaskom turističke sezone kada se mnogi odlučuju za rad na hrvatskom primorju.

Damir Hajrulahović danas je kao konobar zaposlen u Bihaću. O odlasku ne razmišlja.

Bio sam sezonski u Hrvatskoj, samo malo je više poštovanja prema ljudima koji rade posao taj, malo je veći bakšiš. Plaće i primanja – skoro isto. Samo što je tamo više cijenjen, ima slobodno vrijeme, kad je slobodan, slobodan je, kaže Hajrulahović.

Poslodavci kažu kako problemi s nedostatkom kvalificiranog kadra traju već dugo.

Ne znam jeste li tražili podatke koliko je u zadnjih deset godina školovano konobara u Ugostiteljskoj školi u Bihaću. Bit će vam onda sve jasno. Evo, osobno u našem objektu nemamo nijednog školovanog konobara osim naše obitelji, tvrdi Azerina Junuzović, predsjednica Udruženja ugostitelja Una.

Loš start sezone u Makarskoj, Nijemaca upola manje nego lani

Iako je na tržištu rada velika potreba za konobarima, smjerovi za taj poziv u školama jedva opstaju. S druge strane, biti kuhar mnogima je sve privlačnije.

Konobari već druga godina nisu zastupljeni. Odaziv skoro pa nikakav, vjerojatno jer učenici i njihovi roditelji smatraju da je to potcijenjeno i da taj zanat može raditi svako. To nije tako.

pEvo vidite, u ugostiteljskim objektima imate konobare koji su ekonomisti, turistički tehničari…, razni profili, jako malo pravih konobara ima, ističe Ervin Barjektarević, direktor Mješovite srednje škole u Bihaću.

Ako stanje ovakvo ostane, ugostitelji kažu, rješenje je uvoz radne snage. Oni koji su tu ne traže mnogo.

Samo treba više poštovati radnika, mi ćemo svi ostati onda, najljepše je kod kuće, dodaje Damir Hajrulahović.

Izazovi s kojima se suočavaju ugostitelji, kada je riječ o nedostatku radne snage, sve su izraženiji. Ako ste bez posla i razmišljate da uzmete tacnu u ruke, ugostitelji kažu, zaraditi se može između 1.000 i 1.300 KM, piše spomenuti medij.

(www.jabuka.tv | Foto: Freepik)

16 komentara

  • Sad jos kada vozaci od 1.8.budu ici neka i treba vam kada se vecina prema radniku odnosi ko prema stoki. Otice i ovo malo sto je ostalo. Ali neka kruha i igara

  • Nije u pitanju samo placa, radnik mora imati godišnji, praznik i prijavu na punu placu a ne na minimalnu. Radis 40 god. Odeš u mirovinu i 530 km. To je socijala teska. Za režije i lijekove ne moze biti. Kad ljudi odu bice kasno. Cekaj nepalce i Sirijce. Tek onda je pusiona svima…

    • Za 11:21 točno tako radniku na bilo kojem radnom mijestu sve što ga sleduje godišnji i to ljeti a ne kad šefu paše puna plaća koja je tako i prijavljena zbog veće mirovine i pošto vanje na najvišoj mogućoj razini pa niko neće bježati a šefu koliko ostane jer bez svog radnika on nije niko i ništa kako mi nekad reče moj šef

  • Triba kavu dignuti na 3 km bijelu na 5 km i radnicima 2000 dati placu , ovi sto pisu kako slabe place daju ugostitelji , njima je kava skupa i 1,5 😂😂

  • školovani konobari prije su znali govorit tečno nekoliko jezika, a sada u dalmaciji konobarsku strukovnu upisuju djeca bez bontona koja jedva znaju engleski, a kamoli njemački, češki, itd… kakve veze ima što je školovan

    • Za 18.27 Dobro ti se ti u sve razumiš, tako lako pljuješ po momcima i curama koji se školuju za konobare. Tako mali broj mladih ljudi upisuju strukovna zanimanja,
      a kad se neki za to i odluče, odmah ih treba popljuvati i omalovažiti. Momci i cure, svi koji radite taj težak posao, ne obazirite se na ovakve morone i sritno vam bilo.

Komentiraj:

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.