Svjetski dan pizze obilježava se 9. veljače, a ovo planetarno popularno jelo u mnogim zemljama ima kultni status.
Moglo bi se reći da je pizza u prvom obliku nastala još 10. stoljeću, u Napulju.
Ljudi su tada pripremali krušnu pogaču s umakom od rajčice i malo naribanog sira za užinu. 1889. godine nastao je recept pizze i takav ostao do danas – mozzarella, umak od rajčice i bosiljak.
Iako je prosječna energetska vrijednost dva velika komada pizze oko 744 kalorije, stručnjaci su otkrili da jednjem iste jednom tjedno smanjujete rizik od raka zahvaljujući umaku od rajčice koji sadrži likopen – vjerojatno najsnažniji antioksidans, a sir sadrži kalcij i kalij.
Svake godine u svijetu se proda više od 5 milijardi pizza, a neke zemlje malo su prilagodile recept svojem ukusu, pa tako Japanci vole dodati lignje i majonezu, a na Havajima stavljaju ananas.
Novost je i dodavanje kiwija. Najveća pizza u svijetu nastala je 1990. godine u Johannesburgu. Bilo je potrebno 500 kg brašna, 800 kg sira i 900 kg umaka od rajčice, a širina je iznosila 37,4 metra.
2005. godine taj rekord nadmašio je jedan vlasnik restorana u Americi kojem je trebalo 200 pomoćnika, 1800 kg sira, 317 kg umaka da napravi pizzu od koje je svaki stanovnik grada Iowa dobio čak 10 kriški!
Iako je uglavnom jeftina i smatra se jednostavnim jelom, u restoranu “Nino’s Bellisima” u New Yorku jedna pizza koštat će vas 1.000 dolara, odnosno skoro 2.000 KM.
Predlažemo da svjetski dan pizze proslavite uz recepte koje vam je pripremio portal Jabuka.tv:
Pizza spirale
Pizza iz tave
Pizza iz tave – hrskava i ukusna, a gotova je u samo nekoliko minuta
(www.jabuka.tv)
Kako su u Napulju u 10.stoljecu vec stavljali paradajz na picu, a on stigao u Europu tek nakon otkrica Amerike 😁