Iceberg salata je ukusna i hrskava namirnica koja osvježava tokom cijele godine. Ovo povrće je izuzetno popularno u SAD, odakle se tijekom tridesetih godina prošlog stoljeća proširilo na ostatak svijeta. U posljednje vrijeme, „ajsberg“ je sve više zastupljen i na našem tržištu, jer se razlikuje od drugih vrsta salata po krupnijim glavicama i „hrskavijim“ listovima koji dosta duže zadržavaju svježinu.
Iceberg- sve popularniji tip salate
Osnovna karakteristika ovog tipa su krupnije okrugle glavice, sa listovima koji su nešto krhkije građeni od uobičajenih sorti salate. Odlično podnosi niže temperature te je idealna za uzgoj tijekom jeseni, ali se dobro slaže sa ostalim povrćem u vrtu. Iceberg salata se uglavnom uzgaja iz presadnica.
Presadnice salate potražite u vama najbližem Agrocentru Sjemenarne
Presadnice uzgojene u kontejnerima imaju potpuno pravilan i jednak vegetacijski prostor što omogućuje ujednačen porast biljaka i visoku ujednačenost presadnica. Presadnice uzgojene u kontejnerima dospijevaju ranije za berbu i u pravilu daje veće prinose u odnosu na presadnice golog korijena uzgojene na gredicama.
Zbog skromnijih potreba za toplinom i svjetlošću vrlo uspješno se može uzgajati u zimskom razdoblju, posebno na području Hercegovine. Razmak sadnje ovisi o raznim čimbenicima, ali kad je Iceberg salata u pitanju presadnice se sade na razmaku od 30 centimetara između redova i 20 centimetara u samom redu. Presađivanje je najbolje obaviti do kraja listopada, točnije prije niskih temperatura i jutarnjih mrazeva
Iceberg salata ostaje duže sviježa u odnosu na ostalo povrće i ne vene tako brzo. Pored toga, ukus i boja su joj drugačiji. Predstavlja idealan izbor za lagano predjelo ili dodatak uz vaš omiljeni obrok. Ali, ona ima i još mnoge druge prednosti zbog kojih će vam se dopasti.
Zelena boja glavica i listova već nam govori kako ovo povrće sadrži vitamin K i željezo. Oni su veoma važni za krvnu sliku i kompletan kardiovaskularni sustav. Stoga je „ajsberg“ salata za srce pun pogodak. Njenom konzumacijom osigurat će te čak 30% preporučenih dnevnih unosa ovih korisnih sastojaka.
(www.jabuka.tv)
