Ako ste često u nedoumici koje maslinovo ulje kupiti i kako znati je li ono kvalitetno i čisto, pomoću jednostavnog trika lako ćete to prepoznati.
Iako većini sve boce maslinovog ulja izgledaju isto i povjerovat ćete onome što piše na etiketi, stručnjakinja za integrativnu prehranu dr. Courtney Swan kaže da kupovne marke tog ulja nisu ni blizu iste kvalitete, kao i da čak 75 do 80 posto proizvoda na policama nema veze s onim što na njima piše.
Čak i ako na boci ulja piše da je 100 posto maslinovo ulje, to ne mora nužno biti tako jer proizvođači i trgovci zbog uštede često u maslinovo dodaju sojino ulje, ulje kanole i suncokretovo ulje, kaže stručnjakinja.
Kako znati je li čisto maslinovo ulje zaista čisto?
Dvije su stvari karakteristične. Kada ga izlijete, treba biti baš tamnozelene boje, a kada ga probate, okus mu treba biti jako oštar, navodi.
Iako je i dalje važno da na boci piše 100 posto maslinovo ulje, ne treba, dodaje, svakom brendu vjerovati na riječ, pa je dobro dodatno istražiti prije kupovine.
Dobro maslinovo ulje ne poboljšava samo okus jela već može tijekom godina poboljšati i zdravlje, pošto je prepuno zdravih masnoća, antioksidanasa i vitamina i znatno je manje prerađeno od mnogih drugih, zaključila je.
(www.jabuka.tv)
