Šalša je idealna za ljeto, puna je povrća, zdrava i osvježavajuća. Možete ju iskoristiti kao umak za razne tjestenine, a fina je i kao namaz na kruhu ili tostu.
Sastojci:
- 500 g rajčice,
- velika glavica crvenog luka,
- 3 češnja češnjaka,
- šaka svježeg bosiljka,
- manja ljuta paprika,
- sol,
- papar,
- suhi peršin,
- crvena paprika
Priprema:
Operite i očistite povrće. Iz paprike izvadite sve sjemenke. Grubo nasjeckajte sve namirnice pa ih ubacite u blender. Sve dobro izblendajte pa dodajte začine.
Još jednom kratko upalite blender da se sve sjedini. Dobivenu šalšu procijedite kroz cjedilo. Krupniji dio salse prebacite u teglicu. Nemate li kod kuće blender, povrće možete i sami sitno nasjeckati nožem te pomiješati sa začinima. Šalšu čuvajte u frižideru, hermetički zatvorenu. Svježa će biti od 5 do 7 dana, piše 24 sata.
(www.jabuka.tv| Foto: Pexels)