Jela poput kajgane, omleta, jajeta na oko, jaja Benedict, škotskih jaja, tvrdo kuhanih, meko kuhanih, poširanih jaja, sva su ukusna, ali ovisno o tome kako se pripremaju mogu biti i vrlo nezdrava.
Jaja se mogu pripremiti na razne načine, uključujući kuhanje, pečenje, prženje i poširanje, a sjajan su izvor hranjivih tvari i vitamina D i B12.
Jela poput kajgane, omleta, jajeta na oko, jaja Benedict, škotskih jaja, tvrdo kuhanih, meko kuhanih, poširanih jaja, sva su ukusna, ali ovisno o tome kako se pripremaju mogu biti i vrlo nezdrava, prenosi Klik.hr.
Mnogi nutricionisti i dijetetičari upozoravaju da je prženje jaja u puno ulja i na jakoj vatri najnezdraviji način pripreme omiljene nam namirnice.
Pržite li jaja na maslacu, mogli biste poništiti neke zdravstvene prednosti jaja. Jaja su prirodno bogata proteinima i malo zasićenih masnoća, ali čim dodate maslac u smjesu, zasićene masnoće u vašem jelu se povećavaju. To je nešto što ne želimo, jer je prekomjerna količina zasićenih masnoća u prehrani usko povezana sa srčanim bolestima, izjavljuje Catherine Basbaum, dijetetičarka.
Kuhanje na visokim temperaturama oksidira ulja, što može potaknuti upalu u tijelu. Stoga biste trebali koristiti ulja koja oksidiraju samo na višim temperaturama, poput ulja avokada, kako biste to spriječili, kaže Rebecca Vasuta, dijetetičarka.
Tara Tomaino je pak otkrila koji je najzdraviji način pripreme jaja, prenosi Klik.hr.
Priprema jaja s minimalnom masnoćom ili korištenje nezasićenih masti kao što su maslinovo ulje ili ulje avokada su zdravije alternative. Tvrdo kuhana ili poširana jaja način su pripreme jaja bez potrebe za dodatnom masnoćom, zaključila je.
(www.jabuka.tv | Foto:Pixabay)
