Naborane jabuke koje imate u zdjeli s voćem možda su vrjednije nego što mislite. Viralni TikTok pokazuje da mogu pomoći u snižavanju kolesterola i poboljšanju probave.
Mnogi često bacaju stare jabuke koje zapravo mogu imati značajan doprinos zdravlju. “Taste Spell” pokazuje kako se stare jabuke mogu pretvoriti u sušene grickalice ili domaći jabučni ocat.
Obje opcije nude hranjive tvari koje mogu poboljšati zdravlje srca i probavnoga sustava.
Sušene jabuke čuvaju zdravlje srca
Sušene jabuke pune su vitamina, minerala i vlakana. Topiva vlakna pomažu u kontroli šećera u krvi i smanjenju lošeg kolesterola, dok netopiva vlakna podržavaju probavu.
Stručnjaci za prehranu slažu se da jabuke mogu poboljšati zdravlje srca. Prema American Journal of Clinical Nutrition, konzumiranje dviju jabuka dnevno tijekom osam tjedana pomoglo je u smanjenju kolesterola i poboljšanju funkcije krvnih žila.
@tastespell Stop throwing your old apples away! This is an amazing way to use old apples and avoid food waste at the same time. Dried apples are a great source of minerals and vitamins and an amazing source of insoluble and soluble fiber. Soluble fiber helps to control blood sugar levels and reduces bad cholesterol levels. Insoluble fiber improves digestive health. It has immune-boosting vitamins just as minerals like iron and calcium. Dried apples are also great as a snack in a lunch box for your little ones and yourself 😋 Apple cider vinegar has antibacterial properties, reduces blood sugar levels, improves heart function, can support weight loss, is a factor positively affecting the condition of the skin Dried apples: •peel, core and slice the apples •place them on a tray •dry them using oven, air fryer or dehydrator Apple Cider Vinegar: •place all cores and peels into a jar •prepare sugared water by adding 3Tbsp sugar / 1l water •add enough sugared water to cover the apples •loosely cover & leave for 3-4 weeks •transfer to bottles Like the video and save it for later! #zerowaste #zerowastefood #recipe #reuse #zerowastehack #ecofriendly #apple #tastespell ♬ original sound – Taste Spell
Velik dio ove koristi dolazi od pektina, vrste topivih vlakana koja se nalaze u jabukama. Healthline navodi da pektin može smanjiti ukupni kolesterol za 5 do 16 posto tako što se veže za kolesterol u crijevima i pomaže njegovu izbacivanju iz organizma.
Čak i starije jabuke zadržavaju hranjive tvari kada se osuše, navodi Taste Spell. Dovoljno je da ih ogulite, uklonite jezgru, narežete i osušite u pećnici, fritezi na vrući zrak ili dehidratoru dok ne postanu hrskave.
Jabučni ocat
Također preporučuju korištenje jezgre i kore za pravljenje jabučnog octa. Ostatke stavite u staklenku, prelijte zaslađenom vodom, lagano pokrijte i ostavite tri do četiri tjedna prije punjenja u boce.
Jabučni ocat može ponuditi iznenađujuće koristi, ne samo za probavu. Američko udruženje za srce navodi da može sniziti šećer u krvi natašte i poboljšati razinu kolesterola kod nekih ljudi.
Verywell Health izvještava da male dnevne količine mogu smanjiti ukupni kolesterol za 6 do 7 mg/dL. Stručnjaci ističu da octena kiselina može smanjiti proizvodnju masti u jetri i podržati metabolizam.
Jabučni ocat također se povezuje s antibakterijskim svojstvima, kontrolom tjelesne težine i poboljšanjem stanja kože. Ipak, zdravstveni stručnjaci upozoravaju da ga treba razrijediti i koristiti kao dio uravnotežene prehrane, a ne kao čudotvoran lijek.
Sljedeći put kada jabuke počnu gubiti svježinu, nemojte ih odmah baciti. Mogle bi na kraju pomoći vašem srcu, a usput ćete smanjiti i bacanje hrane.
(www.jabuka.tv | Foto: Freepik)
