Za jedini izlaz na more naše zemlje jednu od vodećih poljoprivednih grana predstavlja uzgoj maslina.
Maslinari iz Neuma su svoje proizvode brendirali, a Federalna.ba razgovarala je sa predsjednikom Udruge maslinara Josipom Matićem.
Maslinarstvo predstavlja neizostavni dio tradicije Neuma i njegovog zaleđa. Osim toga, ono je i jedna od vodećih poljoprivrednih grana u Neumu. Maslinari iz Neuma kažu da su geografski položaj općine i klimatski uvjeti idelani za uzgoj maslina.
Nama je uzor Istra. Istra je već pet godina jedna od najjačih regija u svijetu. Mi kad se malo pokušamo sa njima uspoređivati, to nije neskromno – jer imamo geografske uvjete, zemlju… Imamo zemlju sačuvanu, ističe Matić, predsjednik Hercegovačke udruge uljara i maslinara.
Josip Matić, predsjednik Hercegovačke udruge uljara i maslinara
Promatrajući situaciju u drugim mediteranskim zemljama, maslinari u Neumu žele brendirati maslinovo ulje i proizvode od maslina kao domaći proizvod, te ga uvrstiti u turističku ponudu.
Domaća uljara, otvorena prošle u gospodarskoj zoni, znatno je unaprijedila rad i kvalitetu proizvoda, a smanjila troškove proizvođačima.
To nam puno znači, to je neprocjenjivo. Mi smo imali velike probleme, morali smo ići preko granice u Hrvatsku, morali smo zaleđem, dok još nije ove ceste bilo preko Svitave, u Ljubuški, Čapljinu i dalje, objašnjava Matić.
Masline se u Neumu sade i obrađuju od davnina pa ni stogodišnji maslinici ovdje nisu rijetka pojava. Od domaćih maslinara ne možemo očekivati ništa drugo osim iznimno kvalitetnih proizvoda.
Uljara u Neumu otvara nova vrata za razvoj maslinarstva u Hercegovini
(www.jabuka.tv)
